27. Витамин д. Важнейшие источники, образование активной формы, процессы в которых он участвует, возможные причины гиповитаминоза, биохимические сдвиги при гиповитаминозе.

Витамины группы Д (кальциферолы) – группы, относящиеся к производным стеринов. Наиболее активные формы – это Д2 и Д3.

Витамин Д2 (эргокальциферол) – производное эргостерина, растительного стероида, встречающегося в грибах, дрожжах и растительных маслах. Подобно витамину Д3 при облучении УФО получается активная форма – эргокальциферол или Д2.

Витамин Д3 образуется при действии УФО на 7-дигидрохолестерина в коже человека переходит в активную форму витамина Д3 или холекальциферол, транспортируясь в печень гидроксилируется в положении 25 (25-гидроксихолекальциферол), а в почках в положении 1 (1,25-дигидроксихолекальциферол). Далее активирует белкок-переносчик кальция для его дальнейшего всасывания.

Образование активной формы витамина Д3 находится под контролем парат-гормона щитовидной железы.

Источники. Сливочное масло, рыбий жир, желток яиц.

Суточная потребность для детей 12-25 мг, для взрослых значительно меньше.

Биологическая роль. Витамин Д3 участвует в процессах регуляции обмена Са2+ и фосфатов, стимулируя всасывание в кишечнике и отложение кальция в костях, реабсорбцию кальция и фосфатов в почках, при низком содержании кальция в костях стимулирует выход кальция из костей.

Недостаточность. При недостатке развивается рахит со всеми последствиями.

Избыток. Может возникнуть гипервитаминоз витамина Д3, состояние характеризуется повышенным содержанием солей в почках, легких, сердца, стенок сосудов, а также остеопорозом.