132. Охарактеризовать зависимость скорости реакции (реакции первого порядка) от концентрации субстрата, температуры и рН. Графики.

Зависимость скорости реакции от времени.

Реакции нулевого порядка – скорость исчезновения субстрата остается постоянной в течении всего времени.

Реакции первого порядка – проходят при убыли субстрата в секунду пропорционально течению времени.

Реакции в зависимости от концентрации фермента – выражается приростом скорости реакции до максимальной скорости.

От pHи температуры – подчиняются диапазону оптимума, например фермент проявляет максимальную активность в рН=7.40 и температуре 36.6 градусов.