60. Какие признаки помогают отнести биологически активное вещество к витаминам и витаминоподобным веществам.

Свойства витаминоподобных веществ

1. Высокая биологическая активность.

2. Действуют в небольших количествах.

3. Не являются источниками энергии.

4. Участвуют в обмене веществ, как участники биокатализ.

Отличие от витаминов

1. Дефицит не вызывает специфического симптомокомплекса.

2. Не строго обязательные пищевые факторы.

Холин.

Из холина синтезируется ацетилхолин, важнейший возбуждающий нейромедиатор вегетативной нервной системы.

Холин содержится в достаточном количестве в мясе, злаковых, частично синтезируется микрофлорой. Всасывается в тонком кишечнике и сразу фосфорилируется, образуя фосфохолин, из которых синтезируется фосфатидилхолин.

Биологическая роль холина – переметилирования, в качестве донора метильных групп. Синтез ацетилхолина и фосфатидов.

Потребление увеличивается при недостатке метионина в питании.

Липоевая кислота.

Выполняет роль кофермента в декарбоксилазах, ответсвенных за окислительное декарбоксилирование пирувата (второй этап) и альфа-кетоглутарата в сукцинил-КоА (третий этап). Предотвращает от быстрого окисления витамины Е и С.

Оротовая кислота.

Исходный продукт для синтеза уридинфосфата (нуклеиновые кислоты). Синтезируется в организме, а также поступает с молоком. Используется для лечения нарушений белкового обмена в ваде орората калия.

Пангамовая кислота.

Широко распространена в продуктах питания. Участвует в переметилировании как донор метильных групп, активирует окислительно-восстановительные реакции, способствует накомплению макроэргических связей, повышает стойкость к кислородному голоданию и выведению токсинов.

Используют при угрозе цирроза, атеросклероза, при состояниях кислородного голодания.

Инозит.

Шестиатомный циклический спирт (а в школе я думал это просто красивая формула), в организме активна одна изомерная оптическая форма – миоинозит. Является компонентом инозитфосфатидов, обладает липотропной активностью, как компонент фосфолипидов.

Используется для лечения мышечной дистрофии.

Пара-аминобензойная кислота.

Обязательный ростовой фактор, так как является одной из составных частей фолацина.

Используют для синтеза сульфаниламидов.

Убихинон.

Коэнзим Q– синтезируется из мавалоновой кислоты, фенилаланина и тирозина.

Коферментная функция – транспорт водорода через мембраны.

Используется при мышечной дистрофии, заболеваниях миокарда, анемиях.

Витамин U.

Активный донор метильных групп (производное метионина - метионинсульфоний). Активный донор метильных групп, является липотропным фактором и предотвращает жировое перерождение печени. Обладает антигистаминовыми свойствами.

Использутс при лечении гастрита, язв желудка и двенадцатиперстной кишки.