Развитие микрофлоры на шерстном покрове. Виды порчи

Большое народно-хозяйственное значение имеет шерсть, получаемая при стрижке сельскохозяйственных животных, но и она подвержена разрушению при несоблюдении правил хранения. Волокна шерсти разрушают микроорганизмы, относящиеся к различным систематическим группам, путем аммонификации за счет выделения ими протеолитических ферментов. Активными разрушителями шерстяных волокон являются актиномицеты Act. globisporus vulgaris, спорообразующие бактерии рода Bacillus и плесневые грибы родов Penicillium и Aspergillus.

Выделяют несколько видов пороков шерстяного волокна, среди них:

• обугливание (даже воспламенение), происходящее при сильном разогреве шерстяных тюков во время хранения;

• гниение, опрелость, сопровождающиеся потерей цвета и блеска, происходят обычно при слабом нагреве шерсти и плотном сложении;

• распад – вяло текущий процесс, длящийся несколько месяцев;

• синее окрашивание, проявляющееся из-за развития пигментообразующего микроорганизма Pseudomonas indofera.

В целях недопущения порчи шерстяного волокна его рекомендуется хранить в тюках, а также на деревянных брусьях в хорошо вентилируемых сухих помещениях при 60 %-ной влажности и температуре не ниже 16–17 ⁰С.