Ферменты, участвующие в фолдинге белка

Как уже отмечалось, стадия превращения «расплавленной глобулы» в нативный белок является самой медленной, ограничивающей скорость всего процесса. Это обусловлено тем, что установление «оптимального набора» специфических взаимодействий, стабилизирующих нативную конформацию, связано с необходимостью структурных перестроек, происходящих относительно медленно. Данные перестройки осуществляются такими ферментами как протеиндисульфидизомеразы («перемещает» S-S связи в полипептидной цепи и пептидил-пролил-цис/транс-изомераза, которая катализирует цис-, транс-изомеризацию пептидных связей пролина, что помогает принять белку правильную конфигурацию.