Методы для изучения механизма действия ферментов

В настоящее время существуют различные экспериментальные подходы для выяснения механизма действия ферментов, к ним относят:

1. физические методы, например, рентгеноструктурный анализ, метод ядерно-магнитного резонанса и др.;

2. химические методы, например, кинетические исследования (вариации концентрации субстрата), модификация структуры субстрата и кофактора, обратимое ингибирование, вариации рН и др.;

3. сайт-специфический мутагенез – это изменение структуры фермента за счёт направленной мутации (см. лекцию 5.1).