Недостаточность:

Недостаточность витамина вызывает у детей раннего возраста задержку роста, желудочно-кишечные расстройства, малокровие, повышенную возбудимость. У беременных- стоматит (воспаление слизистой оболочки полости рта), воспаления кожи лица, шеи и волосистой части головы, раздражительность, бессонницу, нервозность и тошноту. При недостаточности витамина В₆ у взрослого человека может возникать подергивание мышц, слабость мускулов больших пальцев, невозможность сжать и распрямить кулаки, гиперактивность, плохая координация при ходьбе, зеленовато-желтый цвет мочи, отек конечностей, сухая, чешуйчатая кожа вокруг глаз и носа. Недостаток пиродоксина сопровождается повышением возбудимости коры больших полушарий головного мозга с проявлением в виде эпилептиформных припадков, наблюдается смятение, головокружение, невозможность вспомнить сны.

Главные функции:

Пиридоксин (Витамин В₆) обладает широкой биологической активностью, обеспечивает нормальное усвоение белков и жиров, играет важную роль в азотистом обмене и образовании ферментов, влияет на кроветворение.

Основные источники:

Пиридоксин содержится во многих пищевых продуктах растительного и животного происхождения (в сухих пивных дрожжах, пшеничных отрубях, ячмене, кукурузе, картофеле, горохе, моркови, свинине, яйцах, в коровьем молоке и др.), но в весьма незначительных количествах. Вместе с тем в обычных условиях у человека не наблюдается явлений В₆ - витаминной недостаточности. Это в значительной степени обусловлено тем, что в организме человека пиридоксин образуется в достаточном количестве кишечными бактериями. Бесконтрольный прием внутрь антибиотиков и сульфониламидных препаратов угнетает функцию кишечных микроорганизмов, и продукция пиридоксина значительно снижается.