БХ - 3 семестр / ()Лекции / ()Общие / Витамины / Витамины 2

III. Витаминоподобные вещества

В₁₃ (оротовая кислота)

В₁₅ (пангамовая кислота)

В₄ (холин), (липотропный фактор)

В₈ (инозит)

Вт (карнизит), (карнитин)

Н₁ (парааминобензойная кислота)

F (полинасыщенные жирные кислоты)

U (S=метилметионин-сульфат-хлорид), (противоязвенный)

N (липоевая кислота), (предупреждает ожирение печени).

Обычно названию заболевания предшествует приставка "анти" , указывающая на то, что данный витамин предупреждает или устраняет это заболевание.

Таблица 6

Жирорастворимые витамины.

Классификация, основные источники и функции

Название, синонимы	Основные источники	Основные функции

Витамин А Ретинол, антиксерофтальмический витамин Провитамин Каротины	Печень, рыбий жир, молоко, молочные продукты бетта-каротин в моркови	Необходим для жизнедеятельности эпителиальных клеток и роста костей Альдегид витамина А (ретинен) входит в состав родопсина (зрительного пурпура)
Витамины группы D (антирахетические витамины) Витамин D₂ Витамин D₃ Витамин D₄	Печень, рыбий жир, животные жиры, масла Кальциферол Холекальциферол Дигидрокальциферол	Участвует во всасывании и обмене Са²⁺, взаимодействует с парат гормоном, отвечает за кальцификацию костей
Витамин Е	растительные масла, проростки пшеницы, зерна, яйца	Антиоксидант (н-р, в обмене ненасыщенных жирных кислот)
Витамин К (антигеморраргический витамин) Витамин К₁ Филлохинон Витамин К₂	Вырабатывается кишечной флорой; зеленые растения Менахинон, бетта-филлохинон	"Переносчик водорода; необходим для нормального свертывания крови, в частности для синтеза протромбина

Содержание