Роль в организме:

Тиамин играет важную роль в организме. Известно около 25 ферментативных реакций в которых витамин В₁ регулирует углеводный, белковый и жировой обмены. Тамин способствует биосинтезу актина и миозина, участвующих в процессе мышечного сокращения, а также белков соединительной ткани, играющих важную роль в формировании опорно-двигательного аппарата и клеточных структур. Предполагают, что он создает более благоприятные условия для использования аскорбиновой кислоты различными ферментными системами организма.

Тиамин является важным фактором в передаче нервных импульсов, он тормозит образование и инактивирует холинэстеразу, которая гидролизует ацетилхолин. Этим самым тиамин косвенно усиливает активность ацетилхолина как передатчика нервного возбуждения, поэтому он необходим для нормального функционирования нервной системы. Он помогает улучшению психического состояния, борется с морской болезнью. Ослабляет зубную послеоперационную боль, способствует лечению опоясывающего лишая. Воздействует на функцию органов пищеварения(показан при язвенной болезни желудка и 12 перстной и работу сердца. Способствует росту. Показано, кроме того, что витамин В₁ обладает С-витаминсберегающей функцией.