49)Биосинтез белков. Современные представления о процессе биосинтеза белков.

Учение о биосинтезе белков тесно связано с такими важными проблемами, как наследственность, естественный отбор, выведение новых форм растительных и животных организмов. После расщепления кормовых белков аминокислоты с разной скоростью включаются в синтез белков, т.е белковый состав организма динамичен и белки находятся в процессе непрерывного синтеза и расщепления.

Процесс образования белков в организме осуществляется по принципу матричного синтеза с участием нуклеиновых кислот. В формировании специфических форм белка важную роль играетДНК. Экспериментально доказано, что при нарушении структуры ДНК ядер прекращается синтез белков. Исследования привели к выводу, что связующее звено между ДНК ядер и рибосомами клеток - специальная РНК ,называемая информационной. И-РНК находится в клетке не в свободном состоянии, а преимущественно в виде соединений с белком, которую называют информасомой. Включение определенной аминокислоты в полипептидную цепь зависит от состава трех мононуклеотидов в молекуле и-РНК. Таким образом были открыты и расшифрованы структурные элементы и-РНК, так называемые нуклеотидные коды, которые соответствуют 18 аминокислотам и двум амидам. Структура триплета называется кодоном. Триплетный код служит низшим звеном в сложной системе организации хранения генетической информации в ДНК и передаче ее белковой молекуле через и-РНК.