1.1 Общие сведения о микроорганизмах

Микробиология - это наука о микроорганизмах, относящихся к различным систематическим группам - вирусам, бактериям, водорос- лям, грибам, простейшим. Общим признаком перечисленных организ- мов является их микроскопический размер на протяжении всей жизни. Мир микроорганизмов очень разнообразен. Клетки одних микробов по своей структуре напоминают животные клетки, у других сходны с рас- тительными, третьи могут сочетать признаки тех и других клеток или существенно отличаться от них.

Микроорганизмы, большинство которых состоит из одной клет- ки, отличаются от животных и растений простотой биологической ор- ганизации. Это дало основание Э. Геккелю объединить их в третье царство живой природы и дать ему название «царство протистов». Ос- нову строения клеток всех протистов, как и клеток высших животных

и растений, составляют цитоплазма (или «живое вещество» клетки) и ядро. Однако развитие электронной микроскопии позволило выявить принципиальное различие в строении клеток протистов и разделить их на две четко различающиеся группы: высшие протисты – эукариоты и низшие протисты – прокариоты, или доядерные организмы. Важней- шими признаками, отличающими эукариотическую клетку от прока-

8

риотической, являются структурная организация ядерного материала и способ его деления.

Клетки эукариотов имеют обособленное ядро, отделенное от цитоплазмы мембраной. Наследственная информация заключена в хро- мосомах. Содержащих дезоксирибонуклеиновую кислоту (ДНК) и бел-

ки особого типа. Деление ядра при размножении клеток происходит в

результате сложного процесса – митоза. К эукариотам относятся про-

стейшие, водоросли (кроме сине-зеленых) и грибы.

В клетках прокариотов истинное ядро отсутствует, но есть ядроподобные образования – нуклеоиды (от лат. nukleus – ядро). По сравнению с ядрами клеток высших протистов они имеют более про- стое строение и не отделены от цитоплазмы оболочкой. Наследствен- ную информацию несет одна хромосома, представляющая собой длин- ную молекулу ДНК. Группу низших протистов – прокариотов состав- ляют бактерии и сине-зеленые водоросли, которые в настоящее время чаще называют цианобактериями.

Вирусы, как неклеточные формы жизни, выделены в отдельную группу.