4.2 Основные виды реакций биокатализа

Назовем основные виды реакций биокатализа (практически они будут совпадать с наименованиями основных групп ферментов) :

 окисление и восстановление;

 перенос химических функциональных групп от одних молекул на другие;

 гидролиз;

 реакции с участием двойных связей (образование или, наобо-

рот, присоединение к ним химических групп);

 изомеризация, или структурные изменения в пределах одной молекулы;

 синтез сложных соединений (как правило, требующий энерге-

тических затрат).

Как видно из приведенных перечислений, биотрансформация и биокатализ являются процессами, сходными по своей природе.