34.Механизм обезвреживания (нейтрализации) аммиака в организме животных.

Аммиак весьма токсичен и накопление его в органах и тканях в больших количествах может привести к смерти. Несмотря на беспрерывное образование аммиака в организме, концентрация его незначительная. Это объясняется немедленным обезвреживанием аммиака с образованием нетоксических для организма веществ. В организме животных существуют следующие пути обезвреживания аммиака: синтез аммонийных солей, амидов дикарбоновых аминокислот и мочевины. Синтез аммонийных солей органических кислот протекает только в почках и занимает небольшое место во всём процессе детоксикации аммиака. Обезвреживание аммиака на месте его образования (печень, мозг, почки, мышцы) происходит главным образом за счёт реакций между аммиаком, глютаминовой и аспарагиновой аминокислотами, которые при этом переходят в амиды глютамин и аспарагин. Основной путь обезвреживания аммиака в организме связан с образованием мочевины – конечного продукта распада простых белков и аминокислот.