14. Вимоги до проведення санітарної обробки відділень первинної обробки пухо-перової сировини

14.1. Сітки, решітки на вікнах, дверях, вентиляційних каналах, повітряних відводах, водостічних трубах, трапах для відведення рідини з підлоги необхідно періодично чистити від пуху та пір'я.

14.2. Стрічку-транспортер, трубопровід, центрифуги після закінчення роботи щоденно потрібно промивати водою та дезінфікувати, як вказано в пункті 13.3.

14.3. Машини, які використовуються для сушки та пакування пір'я, після закінчення роботи необхідно чистити, промивати від пір'я, раз на два тижні дезінфікувати згідно з вимогами пункту 13.3.

14.4. Підлогу в приміщеннях приймання, сушки, пакування пір'я протягом робочої зміни та після вивантаження з машин кожної партії пухо-перової сировини слід піддавати вологій обробці. Щоденно, після закінчення роботи, її потрібно промивати розчинами засобів, зазначеними у пункті 13.2, та раз на тиждень дезінфікувати розчинами, передбаченими пунктом 13.3.

14.5. У складських приміщеннях потрібно постійно підтримувати чистоту, а після відвантаження кожної партії пухо-перової сировини в них слід проводити вологе прибирання.

Приміщення складу, остаточно звільнене від пір'я, необхідно прибирати, мити та дезінфікувати згідно з вимогами пункту 13.3.

14.6. Зворотну тару для пухо-перової сировини слід приймати тільки у чистому вигляді.

14.7. Ремонт приміщень, обладнання, ретельну механічну чистку, миття, дезінфекцію, а за необхідності дезінсекцію та дератизацію необхідно проводити під час зупинки цеху з виробництва м'яса птиці на профілактичний ремонт.