10. Питання для самоконтролю

1. Що таке паспортизація?

2. Мета проведення паспортизації сільськогосподарських виробничих та переробних підприємств.

3. Основне завдання паспортизації сільськогосподарських виробничих та переробних підприємств

4. Значення проведення обстеження вироб­ничих та переробних підприємств при проведенні паспортизації.

5. Дати приблизний план проведення обстеження підприємства при проведенні паспортизації.

6. Назвіть санітарні зони в тваринницьких підприємствах.

7. Назвіть показники, за якими проводиться обстеження тваринниць­кого приміщення.

8. Поняття екологічний паспорт тваринницької ферми, комплексу.

9. Що таке дезінфекція, дезінсекція, дератизація, дезодорація?

10. Ветеринарно-санітарні об'єкти на тваринницьких господарствах.

12. Загальна характеристика підприємства включає . . .

13. Територія підприємства, санітарно-гігієнічна характеристика включає . . .

14. Санітарна оцінка побутових умов працівників підприємства включає . . .

15. Вивчення штату підприємства при паспортизації полягає у . . .

16. Санітарна оцінка води проводиться за такими показниками як . . .

17. Яким чином паспортизація сільськогосподарських, виробничих та переробних підприємств впливає на екологію довкілля?

18. Яким чином паспортизація сільськогосподарських, виробничих та переробних підприємств впливає на екологічність та якість продукції?

19. Схема проведення обстеження підприємства при паспортизації.

20. Яким чином паспортизація підприємства дозволяє виявити його екобезпеку та виготовленої продукції?

21. Яким чином паспортизація підприємства пов’язана з економічними показниками підприємства?

22. Останнім етапом паспортизації є . . .

23. Оцінка проекту приміщення полягає у встановленні . . .

24. Які контролюючі організації необхідно встановити при паспортизації підприємства?

25. За якими показниками проводиться оцінка стану забруднення повітряного басейну?

26. На які технологічні особливості необхідно звернути увагу при проведенні паспортизації?

27. На основі якої нормативно технічної документації здійснюється розробка проектів молокопереробних підприємств або їх реконструкція?

28. Основні санітарно-гігієнічні вимоги до проектування і розміщення молокопереробних підприємств.

29. Назвіть та охарактеризуйте функціональні зони молокопереробних підприємств.

30. Санітарно-гігієнічні вимоги до розміщення і експлуатації виробничих цехів та допоміжних приміщень молокопереробних підприємств.

31. Санітарно-гігієнічні вимоги до експлуатації виробничих цехів молокопереробних підприємств.

32. Санітарно-гігієнічні вимоги до обладнання і експлуатації систем водопостачання молокопереробних підприємств.

33. Санітарно-гігієнічні вимоги до обладнання та експлуатації системи каналізації молокопереробних підприємств.

34. Санітарно-гігієнічні вимоги до обладнання систем опалювання і вентиляції виробничих приміщень молокопереробних підприємств.

35. Мета і завдання санітарно-гігієнічного обстеження підприємств молочної промисловості.

36. Назвіть та охарактеризуйте основні пункти схеми санітарно-гігієнічного обстеження підприємств молочної промисловості.

37. На які етапи поділяються проектні роботи по створенню молокопереробного підприємства?

38. Які основні і допоміжні приміщення входять до складу будь-якого молокопереробного підприємства?

39. Які умови необхідно передбачити на стадії проектування при організації харчового виробництва?

40. Що розуміється під складанням проекту молокопереробного підприємства?

41. Види робіт, які необхідно здійснювати перед початком планування підприємства.

42. Після яких проектних робіт виконується підбір основного технологічного устаткування?

43. З яких етапів складається процес вибору ділянки для розміщення молокопереробного підприємства?

44. Призначення та санітарно-гігієнічне значення передзаводської зони.

45. Призначення та санітарно-гігієнічне значення виробничої зони.

46. Призначення та санітарно-гігієнічне значення господарської зони.

47. Мінімальна величина санітарних розривів між функціональними зонами молокопереробного підприємства.

48. Санітарно-гігієнічні вимоги до огороджуючих конструкцій виробничих приміщень молокопереробного підприємства.

49. В якому документі викладені основні положення Державних санітарних правил для молокопереробних підприємств?

50. Схема ветеринарно-санітарного обстеження умов утримання тварин у літніх таборах.

51. Схема гігієнічного і ветеринарно-санітарного обстеження умов утримання тварин і догляду за ними.