Вопрос 3

57.Классификация глицерофосфолипидов, химическое строение и биологическая роль в организме.

В их состав входят глицерин, жирные кислоты, фосфорная кислота и обычно азотсодержащие соединения. R₁и R₂– радикалы высших жирных кислот, a R₃– чаще радикал азотистого соединения.

Классификация:

-Фосфатидилхолины (лецитины) соединены глицерин, высшие жирные кислоты, фосфорная кислота и холин [НО—СН₂—СН₂—N⁺(CH₃)₃]

-Фосфатидилэтаноламины наличие в составе последних азотистого основания этаноламина (HO—CH₂—CH₂—N⁺H₃)

- Фосфатидилсерины. азотистым соединением служит остаток аминокислоты серина

-Фосфатидилинозитолы Радикалом (R₃) в является шестиуглеродный циклический спирт инозитол. В животном организме найдены в мозге, печени и легких.

-плазмогены

-кардиолипин-является как бы «двойным» глицерофосфолипидом. Кардио-липин локализован во внутренней мембране митохондрий.