1.5.1. Общая характеристика

Суточная потребность – 2–3 мг.

Распространение в природе. Кишечные бактерии, зерновые и бобовые, мясные продукты, рыба.

Структура витамина и кофакторов. Известны 3 родственных витамина (производные пиридина):

Пиридоксин Пиридоксаль Пиридоксамин

В клетках организма из них образуются биологически активные коферменты:

ПАЛФ – пиридоксальфосфат ПАМФ – пиридоксаминфосфат

Распад коферментов происходит путем дефосфорилирования и окисления в тканях (микросомальное окисление при участии цитохрома Р₄₅₀). Продуктом катаболизма является 4-пиридоксиловая кислота, которая выделяется с мочой.