1.2.3. Авитаминоз

Снижение содержания коферментных форм витамина В₂ в тканях сопровождается сухостью и поражением эпителия слизистых губ, полости рта, и роговицы глаз. Слизистая ярко красного цвета, в углу рта и на губах образуются трещины. Повышено шелушение кожи, особенно лица, из-за пониженного обновления эпителия. Наблюдается сухость конъюнктивы, ее воспаление, светобоязнь, прорастание роговицы сосудами (васкуляризация), а затем ее помутнение.

Если учесть, что рибофлавин участвует в окислительно-восстановительных процессах, многие из которых протекают с образованием энергии, то становится понятным, почему проявление недостаточности витамина сказывается, прежде всего, на быстро регенерирующих тканях. Васкуляризация облегчает поступление кислорода в центральную бессосудистую зону роговицы, как бы компенсируя недостаток дыхательной функции роговицы, который в свою очередь вызван дефицитом флавопротеинов, участвующих в окислительно-восстановительных процессах.