Основные признаки важнейших видов пшеницы

Виды

пшеницы

Колос

Ости

Колосковые чешуи

Зерно

Соломина

Мягкая

(Тг.

aectivum)

Остистый или безостый, рыхлый (между колосками просветы), удлиненный

Короткие (короче колоса), расходя-щиеся

Кожистые, почти равны цветковым, киль слабо выражен

Голое, округлое, с ясно выраженным хохолком, в изломе мучнистое, реже стекловидное

Полая до самого верха

Твердая

(Тг. durum Dest.)

Остистый, плотный

Очень длинные, парал-лельные

Кожистые, почти равные цветковым; киль резко выражен до основания

Голое, угловатое,

в изломе стекловидное, с едва заметным хохолком

Вверху под колосом выполненная с небольшим просветом