logo search
ПРАКТИКУМ по ПОЛЕВОДСТВУ

Основные отличительные признаки плодов эфиромасличных растений

Вид

Плод

форма

поверхность

окраска

Кориандр

Шаровидная

Слабо-продольноребристая

Соломенно-желтая

Анис

Яйцевидная

Продольноребристая, покрыта мелкими волосками

Зеленовато-серая

Тмин

Продолговато-овальная, слегка изогнутая и сплюснутая

Отчетливо продольноребристая

Буровато-желтая, ребрышки светлее

Фенхель

Цилиндрическая, вогнутая

То же

Серо-зеленая, ребрышки светлее

Шалфей мускатный

Продолговатая

Гладкая, глянцевая

Темно-коричневая

Для лучшего знакомства с эфиромасличными растениями необходимо определять их при полном развитии. Таким периодом является цветение растений, когда наряду с вегетативными органами у растений имеются и репродуктивные (табл. 7). В это время хорошо развиты и все типы листьев, которые у сельдерейных растений часто сильно меняют форму с возрастом. Листья и плоды отличаются сильным ароматом, специфическим для каждого вида. Эфирные масла у кориандра, аниса, тмина и фенхеля содержатся в плодах, у мяты перечной – в листьях, у шалфея мускатного - в соцветиях.

Ход работы. 1. Рассмотреть под лупой плоды и описать их.

2. Ознакомиться по гербарию с характером листьев и соцветий и описать их.

3. Ознакомиться с ароматом плодов отдельных видов.

Таблица 7