Время переваривания продуктов

(при раздельном употреблении маленькими порциями)

 Очень быстрое: дыня, сочные фрукты, фруктовый сок, овощной сок, овощной суп, салат (без жира) 20-30 мин.

 Быстрое: сырые овощи, салаты (без жира) 30-40 мин.

 Среднее: пареные овощи, легкие крахмалы (например, корнеплоды) 40-50 мин.

 Медленное: зерновые, хлеб, авокадо, растительное масло 60-90 мин.

 Очень медленное: орехи, белковые продукты 90 минут и более.