4.5. Характеристика мутантного штаму-продуценту треоніну Brevibacterium flavum iмв в-7446

Визначили морфологічні та фізіолого-біохімічні особливості штаму: клітини після 24 годин культивування на МПА були аспорогенними, часто розташованими під кутом паличками розміром 0,7-1,0х2,0-4,0 мкм. Клітини з часом вкорочувались до коковидних. Грам-позитивний мікроорганізм. При рості на МПА колонії були круглі, блискучі, непрозорі, жовтого кольору (рис. 4.7). Штам є ауксотрофним мутантом. По відношенню до кисню штам – аероб.

Штам B. flavum ІМВ В-7446 засвоював азот у вигляді солей амонію, утворював кислоту в середовищі з глюкозою, арабінозою і маннітом. На середовищі різного складу, де джерелом вуглецю була глюкоза або цукроза, клітини синтезували треонін.

Рис. 4.7 Колонії мутантного штаму B. flavum IМВ В-7446 на середовищі МПАзб. (збільшення 40х)

Ріст штаму відбувався за температури 20 – 40⁰С, оптимальною для синтезу була температура 32⁰С та при зміні рН в діапазоні від 4,0 до 9,0, оптимальним значенням рН було 7,0.

Галузь використання штаму: на мелясному середовищі штам в колбах (на качалках) був здатний накопичувати 7,5-7,9 г/дм³ треоніну. Штам зберігали на середовищі МПАзб. протягом 6 місяців за температури +4 ^оС.

Продукти, що синтезував штам: амінокислоти аспартатної родини.

Активність штаму. Визначалась за продукцією цільової амінокислоти методом тонкошарової хроматографії в культуральній рідині після 3-4 діб культивування за температури 32⁰С.

Довгострокове зберігання штаму. Штам зберігався на скошеній поверхні м'ясо-пептонного агару за температури 4⁰С протягом півроку і як ліофілізований матеріал.

Спосіб, умови та склад середовища для культивування штаму. Штам культивувався за температури 32⁰С на середовищі з глюкозою за умов аерації.

Генетичні особливості штаму. Штам – мутантний; мав чутливість до азитроміцину, не чутливий до тетрацикліну.

За результатами морфологічного та фізіолого-біохімічного аналізу культура була ідентифікована як B. flavum [182].