92.Что означает коэффициент разбавления.
D=F/V, F- скорость протока среды; V- объем ферментера
Коэффициент разбавления ограничивает частоту периодов работы ливнеспуска и определяет размеры коллекторов.
Коэффициент разбавления топочных газов воздухом достаточно велик, поэтому физические свойства теплоносителя можно определять по уравнениям смешения воздуха и водяных паров.
93.С чем связана саморегуляция системы.
D<µ, идет накопление биомассы, быстрая убыль субстрата, накапливаются продукты обмена; снижается скорость роста.
D>µ, концентрация биомассы снижается,однако присутствие питательных вещест способствует увеличению скорости роста и опять достигает равновесия.
Предельная скорость разбавления - D очень низкая, клетки накапливают и переходят в стационарную фазу роста.
Критическая скорость разбавления- D больше, чем µ мах. клетки вымываются, концентрация субстрата растет.
94.Какая зависимость существует между удельной скоростью роста и концентрацией субстрата (уравнение Моно).
Между µ и концентрации субстрата, лимитирующего роста культуры, существует зависимость( уравнение Моно).
µ=µмах*S/s+Ks
µмах- максимальная удельная скорость роста
S- концентрация субстрата.
Ks- константа насыщения, численно равна концентрации субстрата, при котором удельная скорость ؈ роста равна половине максимальной.
95.Чему равна константа насыщения.
Mмак=µмак*S/S+Ks
Mмак-максимальная удельная скорость
S- концентрация субстрата
Ks- константа насыщения, численно равна концентрации субстрата, при котором удельная скорость ؈ роста равна половине максимальной.
96. Уравнение Моно-Иерусалимского.
µ зависиттакже от продуктов обмена клеток, выделенных в культуре жидкость и ингибиторов роста культуры.
µ=µмак*S/s+Ks*Kp/P+Kp
P- концентрация продукта ингибитора роста клеток
Kp- константа ингибитора, численно равна концентрации продукта, при котором µ замедляется в 2 раза.
97. Чему равна константа ингибирования.
Kp- константа ингибитора, численно равна концентрации продукта, при котором µ замедляется в 2 раза.
Расчет констант ингибирования проводился по формуле:
К = ln (Z0/Zt)/t ,
где К - константа скорости ингибирования;, t - время; Z0 - длина проростка в начальный момент; Zt - длина проростка после действия экстракта.
- 19. Ферменты продуцируют микромицеты для разрушения растительного сырья
- - Фукус пузырчатый (Fucus vesiculosus) Фукус является мощным детоксикантом и незаменим при выводе шлаков из организма
- 24. Какой ценный продукт получают из бурых водорослей?
- 25. Какой симбиоз водного папортника и цианобактерии особенно ценинится и почему?
- 27. В чем ценность вешенок и шампиньонов?
- 28. Для получения каких продуктов используются простейшие
- 29. Для чего используются вирусы?
- 30. Какие формы биоагентов используются биотехнологическом производстве?
- 31. Как можно получить природный штамм микроогрорганизма
- 32. Что означает понятие селекция
- 34. Основные химические мутагены
- 35. Какие мутантные формы микроорганизмов вы знаете.
- 37. Назовите недостатки мутагенеза
- 38. Как получить продуцент с заданными свойства методами генной инженерии
- 39. Перечислите основные технологические требования для биопродуцентов
- 40 . Назовите дорогие и дешевые среды
- 41.Назовите основные элементы среды
- 42. В какой концентрации добавляют макро и микро соединения в среду
- 43. Дайте характеристику свекловичной мелассе
- 44. Дайте характеристику мелассной барде
- 45. Дате характеристику зерно-картофельной барде
- 45. Дайте характеристику зерно-картофельной барде
- 46. Дайте характеристику пшеничным отрубям Производство пшеничных отрубей
- Состав пшеничных отрубей
- Польза пшеничных отрубей
- 47. Дайте характеристику молочной сыворотке Молочная сыворотка
- 48. Когда добавляют источник углерода при приготовлении сред и почему
- 49. Что такое стерилизация и какими методами она выполняется
- 50. Перспективный химический стерилизационный агент
- 55. Классификация ферментеров по подводу энергии
- 57. К какой группе ферментеров относится барботражный и эрлифтный ферментеры и в чем их отличие
- 58. Что означает ферментер с комбинированным подводом энергии
- 59. Классификация биореакторов по способам перемешивания
- 60. Где используют гидролизат аппараты
- 62. Размеры ферментеров.
- 64. Общая схема производства.
- 65. Основные этапы биотехнологического производства.
- 66. Что такое ферментация?
- 67. Чем отличается время генерации и время удвоения биомассы?
- 68. Технологические особенности ферментации.
- 2Основных метода культивирования микроорганизмов.
- 1) Открытые
- 92.Что означает коэффициент разбавления.
- 98. Какие продукты называются первичными и вторичными.
- 100. Назовите основные пенонгасители.
- 101. 3 Основных метода сепарации.
- 102. Что такое флотация.
- 112. Принцип действия ионообменной хроматографии.
- 113. Принцип действия гельфильтрации.
- 114. Принцип действия аффинной хроматографии и ее преимущества.
- 115. Принцип действия электрофореза.
- 116. Методы концентрации продукта.
- 117. Как функционирует лиофильная сушка.
- 118. Экономический и метаболический коэффициент.
- 119. Преимущества биотехнологических производств.
- 120. Недостатки биотехнологических производств.