51. Пластиды, их структура и функции.

Пластиды — органеллы, найденные исключительно в клетках высших растений и водорослей. Всем пластидам свойствен ряд общих черт. Они имеют собственный геном, одинаковый у всех представителей одного вида растений, собственную белоксинтезирующую систему; от цитозоля пластиды отделены двумя мембранами — наружной и внутренней. Пропластиды являются предшественниками остальных типов пластид и всегда присутствуют в меристематических клетках. Из пропластид формируются остальные типы пластид — амилопласты, лейкопласты (б/цв), этиопласты, хлоропласты, хромопласты.

Амилопласты — неокрашенные пластиды, которые внешне похожи на пропластиды, но содержат гранулы крахмала.

Хлоропласты — зеленые фотосинтезирующие пластиды, отвечающие за поглощение и трансформацию энергии света. В высших растениях хлоропласты имеют преимущественно сферическую или эллипсоидную форму, у мхов и водорослей она может быть иной.

Хромопласты — желтые, оранжевые или красные пластиды. Их цвет зависит от комбинации каротиноидов. Хромопласты ответственны за окраску многих плодов (помидоров, цитрусовых), цветков (лютиков) и корней (морковь). Хромопласты могут развиваться непосредственно из пропластид или повторно дифференцироваться из хлоропластов, как, например, в созревающих плодах помидора.

Функции пластид различны для клеток различных тканей. Безусловно, главнейшей функцией пластидной системы является фотосинтез, происходящий в хлоропластах. Другая важнейшая функция пластид — биосинтез многих соединений растительной клетки. В пластидах протекают промежуточные стадии многих метаболических процессов. Здесь у растений, помимо образования хлорофиллов и каротиноидов, синтезируются пурины и пиримидины, большинство аминокислот и все жирные кислоты. В пластидах также происходит восстановление ряда неорганических ионов — нитрита (N02) и сульфата (S04). Пластиды — основное место запасания железа: в них локализовано до 85 % фитоферритина.