Москва 2006

УДК - 547

©Рабочая программа, методические указания, вопросы для самостоятельной работы по органической химии в пищевых биотехнологиях.

В рабочей программе указаны цели и задачи дисциплины, приведено тематическое содержание курса.

Авторы: В.С. Падалкина, Ю.И Блохин.

Рецензент: профессор, доктор химических наук Московской Государственной академии тонкой химической технологии им. М.В.Ломоносова В.Б.Мочалин

Редактор: Н.И.Свешникова

©Московский государственный университет технологий и управления, 2006.

109004, Москва, Земляной вал, 73.