Похожие главы из других работ:
Аналіз водорозчинних вітамінів
Будова і фізико-хімічні властивості...
Аналіз водорозчинних вітамінів
Рибофлавін вперше був виділений з кисломолочної сироватки. Штучно синтезований
Р. Куном в 1935 р. В основі вітаміну В2лежить ізоаллоксазинове кільце та спирт рибітол. Відрізняється від інших вітамінів жовтим кольором (flavus- жовтий)...
Аналіз водорозчинних вітамінів
Вітамін В3 поширений в природі, тому і назва його - пантотенова кислота (від грец. pantоten-усюди). Складається із залишків бутирилу та в-аланіну.
В хімічному відношенні пантотенова кислота є похідним b-аланіну...
Аналіз водорозчинних вітамінів
Вітамін РР був виділений К. Евельгеймом в 1937г.,
Нікотинова кислота і нікотинамід в організмі легко перетворюються одна в одну і тому володіють однаковою вітамінною активністю. Провітаміном вітаміну В5 є амінокислота триптофан...
Аналіз водорозчинних вітамінів
Термінпіридоксин обєднує три близькі речовини - піридоксол, піридоксаль і піридоксамін, які є похідними піридину. Коферментними формами вітаміну В6 є піридоксальфосфат і піридоксамінфосфат. Вони відносяться до коферментів ІІ групи...
Аналіз водорозчинних вітамінів
Біотин (від грец. bios-життя) був виділенийв 1935р. з яєчного жовтка.
Молекула вітаміну Н складається з імідазольного і тіофенового кілець, бічний ланцюг представлений валеріановою кислотою...
Аналіз водорозчинних вітамінів
Вітамін складається з трьох компонентів: гетероциклічного залишку птеридину, параамінобензойної (ПАБК) і глутамінової кислот. В організмі людини птеридиновекільце не синтезується...
Аналіз водорозчинних вітамінів
Вітамін В12 - досить складна органічна сполука. Молекула вітаміну В12 складається з двох частин: кобальтвмісної, кориноїдно-порфіриноподібної, або хромофорної, і нуклеотидної. В центрі хромофорної частини знаходиться атом кобальту...
Аналіз водорозчинних вітамінів
При дослідженні будови аскорбінової кислоти було встановлено, що вона є похідним L-гулонової кислоти (2,3-ендіол-L-гулоно-1,4-лактон). У природі аскорбінова кислота існує лише в L-формі...
Аналіз водорозчинних вітамінів
1. Якісні реакції. При додаванні до підкислення розведеною азотною кислотою 1% -ному розчину декількох крапель розчину нітрату срібла випадає сирнистий осад, не розчинний в азотній кислоті.
2...
Аналіз водорозчинних вітамінів
Якісні реакції.
1. 0,001% -ний розчин (1 мг: 100) рибофлавіну - блідого зеленувато-жовтого кольору в світлі, що з інтенсивної жовтувато-зеленою флуоресценцією, зникаючої від додавання мінеральних кислот або лугів.
2...
Аналіз водорозчинних вітамінів
Якісні реакції.
1. З фосфорно-вольфрамовою кислотою адермин утворює нерозчинне зєднання (осад).
2. З хлорним залізом адермин дає червоне забарвлення.
3. Змішують 1 мл 0,01% -ного розчину з 1 мл 0,04% -ного розчину 2...
Аналіз водорозчинних вітамінів
Якісні реакції
Розчин вітаміну В12 має характерний спектр поглинання в ультрафіолеті з максимумами при 278, 361 і 548 нм і коефіцієнтами поглинання в зазначених точках відповідно 115, 207 і 64...
Аналіз водорозчинних вітамінів
Якісні реакції
1. Розчиняють 0,1 г аскорбінової кислоти в 2 мл води і доливають 0,5 мл розчину нітрату срібла. Випадає осад металевого срібла.
2. Розчин аскорбінової кислоти (0...
Аналіз водорозчинних вітамінів
Якісні реакції
1. Розчиняють 0,01-0,02 г препарату при нагріванні в 3 мл води. До теплого розчину доливають 3 краплі оцтової кислоти і 1 мл 5% -ного розчину ацетату міді. Випадає осад синього кольору.
2...