Лабораторно-практичне заняття № 23 тема. Плодово-ягідні культури. Насіння та плоди.

Теоретичні питання:

1. Біологічна та господарська характеристика плодово - ягідних рослин.

2. Будова плодових та ягідних рослин.

3. Зовнішні умови росту і розвитку плодово-ягідних рослин.

4. Догляд за плодоносним садом.

Література:

1. Основи сільськогосподарського виробництва /Польський. Б.М, Стеблянко М.І, Чмир Р. Д, Яворський . В.С.,- К.: Вища школа. 1977. - С.185-201 .

2. Основы сельского хозяйства: учебное пособие для студентов биологических спец. пед. институтов / Ващенко И. М. , Лошаков В. Г, Ягодин Б. А. и др.: под редакц. Ващенко И. М. - М.: Просвещение. 1987. - С. 390-411.

Мета: ознайомитись із основними частинами плодового дерева, насінням та плодами різних плодово-ягідних рослин.

Матеріал та обладнання: гілки дерев різного віку з плодушками, лупи, плоди або муляжі, насіння, гербарій, таблиці.

ХІД РОБОТИ:

Завдання № 1. Вивчення будови плодового дерева.

Виконання роботи. Тіло плодового дерева складається з підземної і надземної частини. Підземна корінь (товсті скелетні, середні по товщині напівскелетні, тонкі - обростаючі). Тонкі провідні, коричневі кореневі волосинки відмерли. Більш тонші і молоді- росткові, білуваті, вкриті кореневими волосками, вбирають воду і поживні речовини корені менше 0,5 см. Коренева система постійно поновлюється за рахунок з'явлення бокових коренів, а частина коренів поступово старіє і поступово відмирає.

Місце переходу від коренів до наземної частини називається кореневою шийкою. Вище кореневої шийки знаходиться штамб. Висота його рахується від кореневої шийки до першої гілки. Вище штамба іде центральний провідник або лідер, це продовження штамбу. Від нього відходять бокові скелетні гілки. Всі гілки дерева складають крону, вони не однакові (гілки першого порядку, другого і т. д.). У кроні крім скелетних товстих і довгих гілок розвиваються і обростаючі гілки: плодові і ростові. Плодові: - найкоротші - кільчатки (до 5 см довжини віком до 3 років з генеративною або вегетативною верхівкою брунькою. Для них х-на наявність рубчиків- слідів від опалих листків.

Тісному зіткненні утворюють подобу кільця. Подушка- кільчатка від 3-5 років, має плодову сумку із слідами прикріплення плодоніжки. Плодуха- стара, за віком до 10 років і більше, дуже розгалужена кільчатка. Списик- однорічна гілочка довжиною 10-15 см, верхня частина дещо звужена, а нижня потовщена. Прутик- однорічний приріст довжиною понад 15 см, тонкий, з квітковою брунькою на верхівці. Букетна гілочка- скупчення бруньок на короткому прирості, з яких центральна брунька ростова. Шпорець- плодоносна гілочка віком до 5 років, довжиною до 10-15 см із зближеним розміщенням бічних генеративних, часто закінчується колючкою.

Кільчатки, плодушки, плодуха, списики, прутики утворюються у груші та яблуні букетні гілочки і шпорці у вишні і сливи.

1. Знайти та замалювати кореневу систему, штамб і крону в яблуні. (користуватись таблицями).

2. Замалювати різні плодові утворення яблуні і груші: кільчатку, списик, прутик. Замалювати у вишні букетну гілочку, шпорець - у сливи.

3. Розглянути гербарій плодово-ягідних рослин та замалювати.

4. Розглянути насіння та плоди плодово-ягідних рослин та замалювати. (муляжі та гербарій).

Розрахунки та висновки.

Питання для самопідготовки:

1. Походження та класифікація плодово-ягідних рослин.

2. Будова та функції органів плодових рослин.

3. Ріст та розвиток плодових рослин.

4. Агротехніка вирощування плодово-ягідних рослин.

5. Розмноження плодово-ягідних рослин.

ЛІТЕРАТУРА:

1. Основи сільського господарства. Практикум: навч. посібник / Б.М. Польський, М.І. Стеблянко, Р.Д. Чмир, В.С. Яворсь­кий. -2-ге вид., перероб. і допов. -К.: Вища шк., 1992.- С. 176-190.

2. Практикум по основам сельського хозяйства: учеб. пособие для студентов биол. спец. пед. ин-тов / И.М. Ващенко, К.П.Ланге, М.П. Меркулов, Т.Д. Олексенко : под ред. И.М.Ващенко.- 2-е изд. перераб. и доп.- М.: Просвещение, 1991.- С.274-300, 436-445.