1. Гликопротеины. Их строение, классификация, представители. Биологическая роль.

ГП - сложные белки, небелковая часть представлена углеводами-гетерополисахаридами.

Классификация:

1. по типу связи белка и углевода:

1)О-связанные ГП (с серином, с треанином)

2)N-связанные ГП (с аспарагином)

2. по строению углеводного компонента:

1)собственно гликопротеины. Содержат 80-90%Б, небелк.комп.-разветвленные гетерополисахариды нерегулярного строения. Ниогда не содержат уроновых кислот. Содержат глюкозу, маннозу, сахарозу, нейраминовую кислоту и ее ацетилированную форму (сиаловая к-та)

. (сиаловая)

Трансферрин – транспортирует железо, церулоплазмин – медь.

2) протеогликаны. Содержат 5-10% Б, основная ч.молекулы-У –гликозаминогликаны-линейные гетерополисахариды регулярного строения.Уроновая к-та.Связывают воду, образуя матрикс основного вещества. Являются полианионами, связывают Na и K и участвуют в водно-солевом обмене.

Муцины - это гликопротеины, в небелковой части которой содержится глюкозамин, сиаловая кислота, N-ацетил-D-галактозамин и остаток серной кислоты.