2.Листья световые и теневые строение видоизменение листа использование человеком листьев растений в лечебных целях

Лист - уплощенный боковой орган побега с билатеральной симметрией; он закладывается в виде листового бугорка, представляющего собой боковой выступ побега.

Анатомическое строение листовой пластинки

Клетки меристемы зачатка листа дифференцируются в первичную покровную ткань - эпидерму, основную паренхиму и механические ткани. Слои прокамбия, возникшие из срединного меристематического слоя зачатка листа, дифференцируются в проводящие пучки.

По анатомическому строению различают изолатеральные, дорсовентральные и радиальные листья.

При равномерном освещении листа с двух сторон, когда листовая пластинка расположена почти вертикально (под острым углом к стеблю), лист становится изолатеральным, т.е. равносторонним. При такой структуре листа столбчатая хлоренхима располагается с верхней и нижней стороны, например, у листьев гладиолуса, нарцисса, ириса.

Вследствие неравномерного освещения листа с верхней и нижней стороны у большинства растений на верхней стороне листовой пластинки развивается столбчатая хлоренхима, а на нижней - губчатая. Такую структуру, где ярко выражены дорсальная и вентральная сторона (свекла сахарная), называют дорсовентральной. У хвои сосны ассимиляционная часть листа представлена складчатой хлоренхимой, расположенной вокруг центрального осевого цилиндра. Структуру таких листьев называют радиальной.

Сверху и снизу лист покрыт живой однослойной эпидермой. Верхняя эпидерма по сравнению с нижней представлена более крупными клетками и покрыта кутикулой. Часто верхняя эпидерма покрывается воском, что усиливает защитную функцию листа от потери воды. Клетки эпидермы плотно сомкнуты, чему способствуют их извилистые очертания. Клетки эпидермы играют заметную роль в образовании трихом. В клетках трихом протопласт отмирает, содержимое заполняется воздухом; их основная функция - защита от потери воды, перегрева, поедания животными. Устьица встречаются чаще в нижней эпидерме, но могут находиться и с двух сторон; у водных растений с плавающими листьями устьица имеются только в верхней эпидерме.

Метаморфозы листа

• Усики. У многих лазающих растений, таких как диоскорея, настурция, часть листа или весь лист превращается в усики. У многих представителей семейства бобовых (гороха посевного, чечевицы) в усиках видоизменены верхняя часть рахиса и несколько пар листочков.

• Колючки - приспособления для уменьшения испарения влаги и от поедания животными. Лист полностью может быть метаморфизирован в колючку, как, например, у кактусов. У некоторых растений, например у акаций, робиний, молочаев, колючки образуются из прилистников.

• Филлодий - метаморфоз черешка (у некоторых видов чин Кавказа) или основания листа в образование, похожее на плоский лист, выполняющий фотосинтез. Филлодии характерны для растений, обитающих в засушливом климате.

• Ловчие аппараты насекомоядных растений представляют собой видоизмененные листья. Эти растения автотрофные, но способны также переваривать мелких насекомых и добывать готовые органические вещества. Например, росянка, обитающая на торфяных болотах, имеет ловчий аппарат в виде пурпурной ножки - выроста пластинки листа и овальной головки - желёзки, выделяющей секрет наподобие пепсина, с кислотой и ферментом.