4.Микроскоп.

5.Устройство и правила работы.

6.Микротехника.

7.Типы препаратов.

8.Ориентация срезов.

9.Окрашивание препаратов.

10.Отличия растительной и животной клетки. Клеточная оболочка, пластиды (питание), наличие крупной центральной вакуоли, митоз и мейоз.

11.Химический состав клетки. Белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты

12.Пигменты растительной клетки. Функции и локализация в растительной клетке. Флавоноиды – пигменты клеточного сока. Антоцианы – содержатся в клеточном соке цветков, плодов, листьев, окрашивая их в красный, фиолетовый, синий, голубой цвета и их различные сочетания. Флавоны, ауроны, халконы – придают желтый, оранжевый цвет лепесткам многих растений, плодам некоторых цитрусовых. Антофеин – красит клеточный сок в темно-бурый цвет.

13.Особенности строения растительной клетки. В молодом состоянии клетки имеют более или менее одинаковые размеры и форму. С возрастом в связи с расположением в теле растения и выполняемой функцией параметры клетки сильно меняются. Клетки растений обычно микроскопически малы.

14.Клеточная оболочка. Формирование. Строение. Функции. Клеточная стенка покрывает снаружи все растительные клетки и выполняет следующие функции: защитная, скелетная, участвует в обмене веществ между клетками. Клеточная оболочка образуется протопластом. Состав клеточной оболочки:

• Целлюлоза (молекулы) – полисахарид, механически прочный, нерастяжимый, в воде не растворяется, плохо взаимодействует с другими веществами.

• Пектин – сильно набухает в воде, в холодной воде не растворяется, клейкое и пластичное вещество.

• Гемицеллюлоза – связывает молекулы целлюлозы друг с другом, может набухать в воде.

При росте клеток клеточная оболочка растягивается.

Клеточная оболочка:

• Первичная – у самых молодых, образовавшихся клеток. Может сохраняться до конца жизни клеток.

• Вторичная – больше слоев целлюлозы, дополнительные вещества, придающие новые свойства, непроницаем для воды, присутствуют липнин, кутин, суберин – воскоподобное вещество.

Если оболочка одревесневает или опробковает, она становится водонепроницаемой. Протопласт может отмирать, в ином случае во вторичной оболочке есть поры и перфорации.

Поры – это углубления во вторичной оболочке. Первичная оболочка остается ненарушенной. Поры бывают:

• Простые

• Окаймленные – первичная оболочка, торус – отложения каллозы. Окаймленные поры могут регулировать поток воды, что обеспечивает подсушивание древесины.

• Ветвистые

Перфорации – сквозные отверстия через клеточную оболочку.

• Лестничные

• Простые

Клетки плотно удерживаются между собой клеточными пластинками (слой пектина). Процесс разрушения клеточной пластинки называется мацерация. Ферменты, кислоты, щелочи, температура – разрушают клеточные пластинки. Мацерация начинается с места стыка клеточных пластинок. Пустые пространства называются межклетниками. Чем больше объем межклетников, тем старее клетка. Межклетников нет в покровных тканях.

15.Протопласт. Свойства. Состав. Элементы протопласта: ядро, цитоплазма.

Протопласт:

1. Органоиды

2. Гиалоплазма

Химический состав

1. Органические

1. Белки – строительство мембраны, запасная (в протопласте лейкопласты), регуляторная (все процессы), защитная, энергетическая (источник энергии), транспортная (через мембрану).

2. Жиры – запасающая (в гиалоплазме), строительная (состав мембраны), пигментация.

3. Углеводы – источник энергии, запасные питательные вещества, строительный материал.

4. Нуклеиновые кислоты – ДНК (хлоропласты, митохондрии, ядро), РНК (ядро, рибосомы, хлоропласты) – информационная (несет информацию о первичной структуре белка), транспортная (транспорт молекул аминокислот), рибосомальная (сбор РНК).

5. АТФ(в митохондриях, хлоропластах)

2. Неорганические

1. Вода – растворитель, форма (обеспечивает упругое состояние клетки – тургор), осмотическое давление (осмос – перемещение веществ через мембрану из более плотной среды в менее).

2. Соли – обмены процессы, осмос, синтез органических веществ, свойства цитоплазмы.

3. Эргастические вещества – временно или насовсем выведенные из обмена веществ.

1. Запасные (временные) – белки, жиры, углеводы, соли.

2. Отбросы (выведенные насовсем) – быстро выводятся наружу или в вакуоль.

Цитоплазма – система мембранных структур и немембранная часть (гилоплазма или матрикс). Гиалоплазма – водный коллоид (белки). Функции гиалоплазмы:

1. Синтез

2. Транспорт

3. Коммуникация

Не изолированы, соединены с помощью структур – плазмодесм. Симпласт – совокупность цитоплазм клеток организма.

Мембранная часть цитоплазмы. Строение: 2 слоя липидов и молекулы белков. Свойство избирательной проницаемости. Осмотические процессы. Протопласт ограничен двумя мембранами:

1. Плазмалемма (цитоплазматическая мембрана) – находится снаружи от протопласта, регулирует поступление веществ, образование клеточной оболочки.

2. Тонопласт – отвечает за вывод эргастических веществ в вакуоль, другая проницаемость, вывод белков (в виде кристаллов).

16. Эндоплазматическая сеть. Строение. Функции. Эндоплазматическая сеть (ретикуллум) – система каналов и полостей, ограниченные мембраной (слой липидов), пронизывает всю гиалоплазму.

Типы эндоплазматической сети:

1. Шероховатая – гранулярная, рибосомы на мембранах, синтез белка.

2. Гладкая – синтез липидов и жироподобных веществ (смолы, каучук, эфирные масла).

Соединена с мембраной ядра. Функции – транспортная, образование других мембранных структур (наращивание цитоплазматической мембраны).

17.Комплекс Гольджи. Строение. Функции. Комплекс Гольджи – стопочки плоских, круглых мешочков (тельца Гольджи или диктиосомы), до 20 штук. Функции – синтез веществ (кроме белков), накопление веществ, построение клеточной оболочки.