20.Вакуоль. Формирование. Функции.

Особенность растительных клеток. В молодых клетках не сформирована, формируется в онтогенезе клетки. В образовательных клетках центральная вакуоль может отсутствовать. Есть меристемы с вакуолью. В образовании вакуоли принимают участие лизосомы. Тяжи протопласта тянутся сквозь вакуоль. Ядро подвешено на тяжах. По мере роста тяжи рвутся и ядро оттесняется к краю мембраны. Тонопласт – мембрана, которая ограничивает вакуоль. Клеточный сок – водный раствор эргастических веществ (конечных продуктов обмена). По химической реакции клеточный сок может быть: нейтральный, кислотный, щелочной. Функции вакуоли: запасание веществ (углеводы, сахара, белки – алейроновые зерна, соли неорганических и органических кислот – могут быть в виде кристаллов), отходы жизнедеятельности – дубильные вещества (тонины, сворачивание белков), алкалоиды (яды, кофеин, морфин, хинин), компоненты млечного сока, гликозиды (яды, БАВ)