Мальтоза (солодовый сахар)

Содержание

• Пособие по биологии для поступающих в вузы
• Оглавление
• Раздел 5. Человек 278
• Глава 43. Возникновение и развитие жизни на Земле 531
• Глава 44. Происхождение человека 542
• Глава 45. Основы экологии 549
• От авторов
• Раздел 1. Царство Растения (Plantae) Введение
• Морфология и анатомия растений
• Глава 1. Особенности строения растительных клеток
• Клеточная стенка
• Плазмодесмы
• Пластиды
• Хлоропласты
• Лейкопласты
• Хромопласты
• Вакуоли
• Глава 2. Растительные ткани
• 2.1. Образовательные ткани (меристемы)
• 2.2. Покровные ткани
• Эпидерма
• Устьица
• Кутикула
• Перидерма (пробка)
• Ритидом, или корка
• 2.3. Механические (арматурные) ткани
• Колленхима
• 2.5. Основные ткани
• Ассимиляционная, или хлорофиллоносная, паренхима (хлоренхима)
• Запасающая паренхима
• 2.6. Выделительные ткани
• Наружные выделительные ткани
• Внутренние
• Зоны молодого корня
• 3.1.2. Анатомическое строение корня Первичное строение корня
• Эпиблема, или кожица
• Первичная кора
• Вторичное строение корня
• 3.1.3. Корневые системы
• 3.1.4 Почва
• 3.1.5. Удобрения
• Минеральные удобрения
• Органические удобрения
• Применение удобрений
• 3.1.4. Физиология корня Рост корня
• Поглощение корнем и передвижение воды и минеральных веществ
• Вертикальный транспорт веществ
• Запасающие корни
• 3.2. Побег и системы побегов
• 3.2.1. Морфология побега Внешнее строение побега
• 3.2.2. Развитие побега из почки
• 3.2.3. Образование системы побегов. Ветвление
• 3.2.4. Видоизменения побега
• 3.2.5. Стебель — осевой орган побега Общая характеристика стебля
• Анатомия стебля
• Эпидерма, перидерма и первичная кора
• Древесина
• Сердцевина
• Транспорт веществ по стеблю
• Транспорт воды и минеральных веществ
• Транспорт органических веществ
• 3.2.6. Лист — боковой орган побега
• М Рис. 22. Внешнее строение листа: 1 — листовая пластинка; 2 — черешок; 3 — прилистники; 4 — основание листа.Орфология листа Основные части листа
• Листовая пластинка
• Черешок
• Основание листа
• Прилистники
• Листорасположение
• Классификация листьев
• Жилкование листьев
• Анатомия листа
• Функции листа
• Фотосинтез
• Световая фаза фотосинтеза
• Темновая фаза фотосинтеза
• Дыхание
• Транспирация
• Кутикулярная транспирация
• Устьичная транспирация
• Видоизменения листа
• Колючки
• Ловчие аппараты
• Листопад
• Глава 4. Размножение растений
• 4.1. Бесполое размножение
• Деление
• Размножение спорами
• 4.2. Вегетативное размножение растений
• Естественное вегетативное размножение
• Искусственное вегетативное размножение
• Способы вегетативного размножения
• Фрагментация
• Специальные вегетативные структуры
• Размножение частями вегетативных органов, отделенных от материнского растения после их укоренения
• Деление кустов
• Размножение отводками
• Размножение корневыми отпрысками
• Размножение частями вегетативных органов, отделенных от материнского растения до их укоренения
• Стеблевые черенки
• Листовые черенки
• Корневые черенки
• Прививки
• Культура тканей
• 4.3. Половое размножение
• Хологамия
• Конъюгация
• Изогамия
• Гетерогамия
• Оогамия
• Глава 5. Генеративные органы
• 5.1. Цветок
• 5.1.1. Морфология цветка
• Цветоножка
• Цветоложе
• Околоцветник
• Чашечка
• Андроцей
• Тычиночная нить
• Пыльник
• Микроспорогенез и микрогаметогенез
• Гинецей
• Мегаспорогенез и мегагаметогенез
• Нектарники
• 5.1.2. Соцветия
• Простые соцветия
• Сложные соцветия
• 5.1.3. Опыление
• Естественное опыление
• Самоопыление
• Перекрестное опыление
• Механизмы перекрестного опыления
• Искусственное опыление
• 5.1.4. Оплодотворение. Образование плодов и семян
• 5.2. Семя
• 5.2.1. Состав семян
• Семенная кожура
• Зародыш
• Запасающие ткани
• 5.2.3. Типы семян
• Семена с эндоспермом
• Семена без эндосперма и без перисперма
• 5.2.4. Условия прорастания семян
• 5.3. Плод
• 5.3.1. Околоплодник
• 4.3.2. Классификация плодов
• Систематика растений
• Глава 6. Низшие растения, или Водоросли
• 6.1. Красные водоросли, или багрянки
• 6.2. Отдел Бурые водоросли
• Ламинария
• 6.3. Отдел Зеленые водоросли
• Хламидомонада
• Хлорелла
• Спирогира
• Улотрикс
• 6.4. Значение водорослей
• Высшие растения Глава 7. Отдел Моховидные (Bryophyta)
• Класс Листостебельные мхи
• Кукушкин лен
• Торфяной мох сфагнум
• Значение мхов
• Глава 8. Отдел Плауновидные (Lecopodiophyta)
• Плаун булавовидный
• Значение плаунов
• Глава 9. Отдел Хвощевидные (Equisetophyta)
• Хвощ полевой
• Значение хвощей
• Глава 10. Отдел Папоротниковидные (Polypodiophyta)
• Щитовник мужской
• Значение папоротников Семенные растения Глава 11. Отдел Голосеменные (Gimnospermae)
• Сосна обыкновенная
• Значение голосеменных
• Глава 12. Отдел Покрытосеменные (Angiospermae)
• 12.1. Двудольные растения Семейство Крестоцветные
• Семейство Розовые
• Семейство Бобовые (или Мотыльковые)
• Семейство Пасленовые
• Семейство Астровые (или Сложноцветные)
• 1 Рис. 80. Лилия: 1 — простой околоцветник; 2 — пестик; 3 — шесть тычинок; 4 — луковица.1.2. Однодольные растения
• Семейство Лилейные
• Семейство Мятликовые (или Злаковые)
• Раздел 2. Царство Грибы (Mycota) Глава 13. Отдел Грибы
• 13.1.1. Плесневые грибы. Дрожжи Мукор
• Пеницилл (кистевик)
• 13.1.2. Шляпочные грибы
• Морфология шляпочных грибов
• Размножение грибов
• Питание грибов
• Съедобные и ядовитые грибы
• 13.1.3. Грибы-паразиты растений
• Головневые грибы
• Спорынья
• Грибы-трутовики
• 13.1.4. Значение грибов
• 13.2. Отдел Лишайники (Lichenophyta Lichenes)
• 13.2.1. Морфология лишайников
• 13.2.2. Физиология лишайников
• 13.2.3. Значение лишайников
• Раздел 3. Царство Дробянок (Mychota) Глава 14. Бактерии
• 14.1. Морфология бактерий
• Размер и форма
• Капсула
• Клеточная стенка
• Цитоплазматическая мембрана и ее производные
• Цитоплазма и
• Жгутики
• Фимбрии
• Эндоспоры
• 14.2. Физиология бактерий
• Питание бактерий
• Фотосинтез
• Половой процесс, или генетическая рекомбинация
• Конъюгация
• Трансдукция
• Трансформация
• 14.3. Значение бактерий
• Основные вопросы для повторения
• Плоды и семена
• Раздел 4. Царство Животные (Zoa)
• Глава 15. Подцарство Простейшие (Protozoa)
• 15.1. Общая характеристика
• 15.2. Тип Корнежгутиковые (Sarcomastigophora)
• 15.2.1. Класс Корненожки, или Саркодовые (Sarcodina)
• 15.2.2. Класс Жгутиконосцы (Mastigophora)
• 15.2.3. Тип Инфузории, или Ресничные (Ciliophora)
• 15.2.4. Тип Споровики (Sporozoa)
• Подцарство Многоклеточные Глава 16. Тип Кишечнополостные (Coelenterata)
• 16.1. Появление многоклеточных животных
• 16.2. Общая характеристика типа
• 16.2. Класс Гидроидные полипы (Hydrozoa).
• 16.3. Класс Сцифоидные медузы (Scyphozoa)
• Глава 17. Тип Плоские черви (Plathelminthes)
• 17.1. Общая характеристика типа
• 17.2. Класс Ресничные (Turbellaria)
• Особенности строения и жизнедеятельности
• 17.3. Класс Сосальщики (Trematoda)
• 17.4. Класс Ленточные (Cestoda)
• Бычий цепень.
• Свиной цепень.
• Эхинококк.
• Первичнополостные Глава 18. Тип Круглые черви (Nemathelminthes)
• 18.1. Общая характеристика типа
• 18.2. Строение и жизнедеятельность нематод
• Аскарида человеческая
• Острица человеческая
• Вторичнополостные Глава 19. Тип Кольчатые Черви (Annelida)
• 19.1. Общая характеристика типа
• 19.2. Строение и жизнедеятельность
• Класс Малощетинковые кольчатые черви (Oligochaeta).
• Класс Многощетинковые кольчатые черви (Polуchaeta).
• Класс Пиявки (Hirudinea).
• Глава 20. Тип Моллюски (Mollusca) Класс Двустворчатые (Bivalvia), Класс Брюхоногие (Gastropoda)
• 20.1. Общая характеристика типа
• 20.2. Строение и жизнедеятельность
• Класс Двустворчатые (Bivalvia).
• Класс Брюхоногие (Gastropoda).
• Глава 20. Тип Членистоногие (Arthropoda)
• 20.1. Общая характеристика типа
• 20.2. Подтип Жабродышащие (Branchiata) Класс Ракообразные (Crustacea)
• Строение и жизнедеятельность
• 20.3. Подтип Хелицеровые (Chelicerata) Класс Паукообразные (Arachnida)
• Строение и жизнедеятельность
• Отряд Пауки (Aranei)
• Отряд Клещи (Acari).
• 20.4. Подтип Трахейные (Tracheata) Класс Насекомые (Insecta) Строение и жизнедеятельность
• Отряд Жесткокрылые
• Отряд Чешуекрылые
• Отряд Перепончатокрылые
• Отряд Двукрылые (Diptera)
• Отряд Прямокрылые (Orthoptera).
• Глава 21. Тип Хордовые (Chordata) Подтип Бесчерепные (Acrania) Класс Головохордовые (Cephalochordata)
• 21.1. Общая характеристика типа
• 21.2. Ланцетник
• Подтип Позвоночные (Vertebrata) Надкласс Рыбы (Pisces)
• 21.3. Характеристика подтипа
• 21.4. Характеристика надкласса
• 21.5. Класс Хрящевые рыбы (Сhondrichtyes)
• 21.6. Класс Костные рыбы (Osteichtyes)
• Надотряд Костистые рыбы
• Надкласс Наземные позвоночные (Tetrapoda) Класс Земноводные (Amphibia)
• 21.7. Характеристика класса
• 21.8. Строение и жизнедеятельность
• Отряд Хвостатые амфибии (Caudata).
• Отряд Бесхвостые амфибии (Anura).
• Класс Пресмыкающиеся (Reptilia)
• 21.9. Характеристика класса
• 21.10. Строение и жизнедеятельность
• Отряд Черепахи (Chelonia)
• Отряд Крокодилы (Crocodilia)
• Отряд Клювоголовые Класс Птицы (Aves)
• 21.11. Характеристика класса
• 21.12. Строение и жизнедеятельность
• Надотряд Килегрудые.
• Класс Млекопитающие (Mammalia)
• 21.13. Общая характеристика класса
• 21.14. Строение и жизнедеятельность
• Подкласс Первозвери (Prototheria).
• Подкласс Сумчатые.
• Подкласс Плацентарные, или Высшие звери.
• Отряд Насекомоядные.
• Отряд Рукокрылые.
• Отряд Грызуны.
• Отряд Зайцеобразные.
• Отряд Хищные.
• Отряд Ластоногие.
• Отряд Китообразные.
• Отряд Парнокопытные.
• Отряд Непарнокопытные.
• Отряд Приматы.
• Основные вопросы для повторения Простейшие
• Кишечнополостные
• Плоские черви
• Круглые черви
• Кольчатые черви
• Членистоногие, ракообразные
• Членистоногие, Паукообразные
• Членистоногие, Насекомые
• Головохордовые
• Земноводные
• Пресмыкающиеся
• Млекопитающие
• Раздел 5. Человек Глава 22. Общее знакомство с организмом человека
• 22.1. Человек и окружающая среда
• 22.2. Строение и свойства клеток
• 22.3. Ткани
• 22.4. Органы, системы органов
• Глава 23. Опорно-двигательная система
• 23.1. Скелет
• 2 Рис. 189. Строение мышцы. А — одноглавая мышца, б — двуглавая. 1 — головка; 2 — брюшко.3.2. Мышцы.
• Глава 24. Кровь
• 24.1. Виды внутренней среды
• 24.2. Эритроциты, переливание крови
• 24.3. Свертывание крови
• 24.4. Лейкоциты, иммунитет
• Глава 25. Кровообращение
• 25.1. Органы кровообращения. Сердце
• 25.2. Работа сердца. Регуляция работы
• 25.3. Круги кровообращения
• 25.4. Кровяное давление. Движение крови
• 25.5. Лимфа. Лимфатические сосуды и узлы
• Глава 26. Дыхательная система
• 26.1. Строение органов дыхания
• 26.2. Жизненная емкость легких
• 26.3. Газообмен в легких и тканях
• 26.4. Регуляция дыхания
• Глава 27. Пищеварительная система
• 27.1. Функции органов пищеварения
• 27.2. Строение пищеварительной системы.
• 27.3. Пищеварение в ротовой полости
• 27.4. Пищеварение в желудке
• 27.5. Пищеварение в кишечнике.
• Глава 28. Обмен веществ и энергии
• 28.1. Общая характеристика
• 28.2. Белковый обмен
• 28.3. Углеводный обмен
• 28.4. Жировой обмен
• 28.5. Водно-солевой обмен
• 28.6. Витамины
• Глава 29. Выделительная система.
• 29.1. Строение и функции.
• 29.2. Образование мочи.
• 29.3. Регуляция мочевыделения.
• Глава 30. Эндокринная система.
• 30.1. Железы организма.
• 30.2.Гипоталамо-гипофизарная система.
• 30.3. Щитовидная, паращитовидные железы, надпочечники.
• 30.4. Поджелудочная железа, половые железы
• Глава 31. Нервная система
• 31.1. Строение и функции
• 31.2. Строение и функции спинного мозга
• 31.3. Строение и функции головного мозга
• 31.4. Автономная нервная система
• Глава 32. Органы чувств (Анализаторы)
• 32.1. Понятие об анализаторах
• 32.3. Слуховой и вестибулярный анализаторы
• 32.4. Кожный анализатор.
• Глава 33. Высшая нервная деятельность
• 33.1. Создание учения о внд. Рефлексы
• Глава 34. Размножение и развитие человека
• 34.1. Мужская половая система
• 34.2. Женская половая система
• 34.3. Менструальный цикл:
• Основные вопросы для повторения Общее знакомство с организмом человека
• Опорно-двигательная система
• Кровообращение
• Дыхательная система
• Пищеварительная система
• Обмен веществ и энергии
• Выделительная система
• Нервно-гуморальная регуляция
• Органы чувств
• Высшая нервная деятельность
• Размножение и развитие человеческого организма
• Раздел 6. Общая биология
• Глава 35. Введение в цитологию
• 35.1. Предмет и содержание цитологии
• 35.2. Развитие представлений о клетке
• Клеточная теория
• Положения современной клеточной теории
• 35.3. Общая характеристика химического состава клетки
• 35.4. Неорганические вещества клетки
• Физические и химические свойства воды
• Биологическое значение воды
• Минеральные вещества
• 35.5. Органические вещества
• 35.5.1. Белки
• Аминокислотный состав белков
• Пептиды
• Структура белковой молекулы
• Первичная структура
• Вторичная структура
• Третичная структура
• Четвертичная структура
• Классификация белков
• Денатурация и ренатурация белков
• Функции белков
• Строительная (структурная) функция
• Транспортная функция
• Регуляторная функция
• Строение ферментов
• Свойства ферментов
• Механизм действия ферментов
• 35.5.2. Углеводы
• Простые углеводы
• Свойства моносахаридов
• Наиболее важные моносахариды
• Рибоза и дезоксирибоза
• Глюкоза (виноградный сахар)
• Лактоза (молочный сахар)
• Мальтоза (солодовый сахар)
• Полисахариды Свойства полисахаридов
• Образование полисахаридов
• Крахмал
• Наиболее важные полисахариды
• Гликоген
• Целлюлоза (клетчатка)
• Простые липиды Жиры
• Жирные кислоты
• Образование молекулы триглицерида
• Свойства триглицеридов
• Сложные липиды Фосфолипиды
• Гликолипиды
• Липоиды
• Функции липидов
• Нуклеотиды
• Состав нуклеотидов Азотистые основания
• Пятиуглеродный сахар
• Фосфорная кислота
• Образование нуклеотидов
• Функции нуклеотидов
• Образование ди- и полинуклеотидов
• Полинуклеотиды
• Дезоксирибонуклеиновая кислота
• Структура молекулы днк
• Самоудвоение молекулы днк
• 35.5.5. Рибонуклеиновые кислоты
• Структурная организация рнк
• Информационная рнк
• Транспортная рнк
• Рибосомная рнк
• 35.5.6.Аденозинтрифосфорная кислота (атф)
• Глава 36. Строение клетки
• 36.1. Клеточные мембраны
• Химический состав и строение мембраны
• Функции мембран
• Транспорт веществ через мембрану
• Пассивный транспорт
• Активный транспорт
• Эндоцитоз и экзоцитоз
• 36.2. Цитоплазма. Органоиды
• Гиалоплазма
• Органоиды
• Эндоплазматический ретикулум (эпр)
• Аппарат Гольджи
• Лизосомы
• Митохондрии
• Рибосомы
• Цитоскелет
• Микротрабекулярная система
• Микротрубочки
• Центриоли
• Реснички и жгутики
• Микрофиламенты
• Включения
• Крахмальные зерна
• Липидные капли
• Белковые включения
• Кристаллы оксалата кальция
• 36.3. Ядро
• Ядерная оболочка
• Кариоплазма
• Ядрышко
• Хроматин
• Глава 37. Обмен веществ
• 37.1. Общая характеристика
• 37.2. Биосинтез белков, код днк, транскрипция
• 37.3. Трансляция
• 37.4. Фотосинтез, хемосинтез
• 37.5. Энергетический обмен
• Глава 38. Размножение и развитие
• 38.1. Бесполое размножение
• Деление
• Споруляция
• 38.3. Деление клеток
• Жизненный (клеточный цикл)
• Митотический цикл
• Интерфаза
• Пресинтетический период
• Синтетический период
• Постсинтетический период
• Механизм митоза
• Профаза(2n4c)
• Метафаза(2n4c)
• Анафаза(4n4c)
• Телофаза (2n2c)
• Первое деление мейоза
• Профаза 1 (2n; 4с)
• Лептотена (2n; 4с)
• Зиготена (2n; 4с)
• Пахитена (2n; 4с)
• Диплотена (2n; 4с)
• Диакинез (2n; 4с)
• Метафаза I(2n; 4с)
• Анафаза I(2n; 4с)
• Гаметогенез
• Этапы гаметогенеза
• Фаза размножения
• Фаза роста
• Фаза созревания
• Сперматогенез
• Оогенез
• Организация яйцеклеток животных
• Оболочки
• Питательные вещества яйцеклетки
• Организация сперматозоидов
• Осеменение
• Проникновение спермия в яйцо
• Слияние генетического материала спермия и яйца
• Партеногенез
• 38.5. Эмбриональное развитие
• Дробление
• Полное дробление
• Частичное дробление
• Образование бластулы
• Типы бластул
• Гаструляция
• Способы гаструляции
• Образование мезодермы
• Первичный органогенез
• Нейруляция
• Образование систем органов
• Эмбриональная индукция
• 38.6. Постэмбриональное развитие
• Типы постэмбрионального развития
• Глава 39. Неклеточные формы жизни
• Происхождение вирусов
• Химический состав вирусов
• Структурная организация вирусов
• Репродукция вирусов
• Значение вирусов
• Строение вирусной частицы вич
• Пути распространения
• Методы генетики
• Генетическая символика
• 40.2. Законы Менделя
• Моногибридное скрещивание
• Первый закон Менделя
• Второй закон Менделя
• Гипотеза чистоты гамет
• Аллелизм
• Множественный аллелизм
• Цитологические основы моногибридного скрещивания
• Неполное доминирование
• Дигибридное скрещивание
• Третий закон Менделя
• Цитологические основы третьего закона Менделя
• 40.3. Сцепленное наследование
• 4 Рис. 328. Хромосомное определение пола у дрозофилы.0.4. Генетика пола
• 40.5. Наследование признаков, сцепленных с полом
• 40.6. Генотип целостная, исторически сложившаяся система генов.
• Взаимодействие генов
• Взаимодействие аллельных генов
• Взаимодействие неаллельных генов
• Комплементарное взаимодействие
• Эпистаз.
• Полимерия
• Плейотропия
• 40.7. Генетика человека
• 40.8. Генетика популяций
• Закон Харди-Вайнберга
• Факторы, изменяющие генетическую структуру популяции
• 40.9. Изменчивость
• Мутационная изменчивость
• Классификация мутаций
• Мутации по характеру изменения генотипа
• Генные мутации
• Хромосомные мутации
• Геномные мутации
• Закон гомологических рядов в наследственной изменчивости
• Искусственное получение мутаций
• Модификационная изменчивость
• Статистические закономерности модификационной изменчивости
• Глава 41. Основы селекции
• 41.1. Учение н. И. Вавилова о центрах происхождения и многообразия культурных растений
• 41.2. Основные методы селекции растений
• 41.3. Основные методы селекции животных
• 41.4. Селекция микроорганизмов. Биотехнология
• Глава 42. Эволюционное учение Развитие биологии в додарвиновский период
• 42.1. Карл Линней, креационизм
• 42.2. Жан Батист Ламарк, трансформизм
• Основные положения эволюционной теории Дарвина
• 42.3. Чарлз Роберт Дарвин
• 42.4. Ч.Дарвин об искусственном отборе
• 42.5. Ч.Дарвин о естественном отборе и дивергенции
• 42.6. Формы естественного отбора
• 42.7. Факторы эволюции
• 42.8. Приспособленность организмов
• 42.9. Вид. Критерии вида
• 42.10. Популяция единица вида и эволюции. Микроэволюция
• 42.11. Видообразование
• 42.12. Главные направления эволюции
• 42.13. Доказательства эволюции
• Глава 43. Возникновение и развитие жизни на Земле
• 43.1. Теории возникновения жизни на Земле
• Теория самозарождения.
• Теория панспермии.
• Теория биохимической эволюции.
• 43.2. Эволюция пробионтов. Теория симбиогенеза
• 43.3. Развитие жизни на Земле
• Архейская эра.
• Протерозойская эра.
• Палеозойская эра.
• Мезозойская эра.
• Кайнозойская эра.
• Глава 44. Происхождение человека
• 44.1. Доказательства происхождения человека от животных
• 44.2. Антропогенез
• 44.3. Человеческие расы, их происхождение и единство
• Глава 45. Основы экологии
• 45.1. Предмет и задачи экологии
• 45.2. Экологические факторы
• 45.3. Абиотические факторы среды
• 45.4. Биотические факторы среды
• 45.5. Популяция: структура и регуляция численности. Экологическая ниша
• 45.6. Рациональное использование видов
• 45.7. Экосистемы. Характеристика экосистемы
• 45.8. Смена биогеоценозов. Искусственные биогеоценозы
• 45.9. Биосфера и ее границы
• 45.10. Живое вещество и его функции
• 45.11. Человек и биосфера.
• Основные вопросы для повторения Химический состав клетки
• Строение клетки
• Обмен веществ
• Размножение и развитие
• Основы генетики
• Основы селекции
• Эволюционное учение
• Возникновение и развитие жизни на Земле
• Происхождение человека
• Основы экологии
• Список рекомендуемой литературы