5. Молекулы.

Молекула – это наименьшая структурная единица сложного химического соединения. Все молекулы в природе можно разделить на две группы: органические и неорганические.

Животный и растительный мир образован соединениями углерода (С) с водородом (Н), кислородом (О), азотом (N) и некоторыми другими атомами. Эти молекулы назвали органическими. Сейчас известно более 3,5 10⁶ органических соединений, в то время как соединения всех остальных элементов немногим более 10⁵.

Наиболее общие характеристики молекулы – масса молекулы, состав и структурная формула, указывающая последовательность химических связей. Прочность межатомной связи характеризуется энергией связи, которая составляет порядка несколько электрон-вольт на одну связь у наиболее прочных молекул.

Простейшими из органических молекул являются углеводороды, состоящие только из атомов углерода (С) и водорода (Н). Возможны тысячи комбинаций С и Н, находящиеся в газообразном, твердом и жидком состояниях. Простейшим углеводородом является метан СН₄. В пространстве молекулы углеводородов могут образовывать длинные линейные цепи, при возникновении двойной связи между атомами С возникают циклические соединения, возможно объединение двух и более колец. Сложные органические соединения содержат кроме С и Н другие элементы. Например, молекулы лимонной кислоты и спиртов содержат еще кислород О, а в молекуле никотина кроме С и Н входят атомы азота N.