Чага или берёзовый гриб, трутовик скошенный (Inonotus obliquus)

Морфологические особенности Базидиомы многолетние, в виде неправильных, желвакообразных, коричнево-чёрных, слегка блестящих выростов с растреснутой поверхностью. Достаточно крупные, длина, ширина и толщина базидиом достигает до 10-20 см, а масса — нескольких килограмов Поверхность плодового тела сложена тёмно-бурым, чёрноватым корковым слоем толщиной до 2 см. Мякоть внутри плодового тела плотная, иробковидная, жёлто-бурого цвета, с беловатыми прожилками. Гифы мякоти становятся тём­но-бурыми под воздействием раствора КОН, в зависимости от расположения бывают тонкостенные или толстостенные, с частыми ветвлениями, 3,5-7,0 мкм в диаметре.

Экология и распространение. Берёзовый бурый трутовик развивается под корой живостойного дерева, обычно берёзы или ольхи, или на сухом стволе поваленного дерева. Вызывает белую гниль. На сухом стволе дерева он может существовать до 6 лет. Распространение гриба связано с ареалом распро­странения берёзы в пределах лесной зоны [13].

Химический сотав. Берёзовый гриб чага содержит в боль­шом количестве (20%) водорастворимые пигменты, птерины (производные птеридина), наличием которых обусловлено его цитостатическое действие; полисахариды (6—8%); агарицино- вую и гуминоподобную чаговые кислоты (до 60%); органичес­кие кислоты (щавелевая, уксусная, муравьиная, ванилиновая, сиреневая, оксибензойная, а также две тритерпеновые кисло­ты из группы тетрациклических тритер1 генов — инонотовая и обликвиновая), суммарное содержание которых составляет 0,5—1,3%; липиды (ди- и триглицериды); стероидные вещества (стерины — эргостерол, а также тетрациклические тритерпе- ны — ланостерол и инотодиол, проявляющий антибластическую активность); лигнин; клетчатку, свободные фенолы; флавонои- ды; кумарин пеуцеданин; целлюлозу; смолы; следы алкалоидов невыясненной структуры. Зола (12,3%) богата марганцем, дру­гие микроэлементы в виде оксидов: медь, барий, цинк, железо, кремний, алюминий, кальций, магний, калий, натрий, причем калия в 5-6 раз больше, чем натрия [21].

Фармакологические свойства

Противоопухолевые эффекты

Берёзовый гриб чага обладает заметным противоопухвым действием и проявляет свою активность против многих видов опухолей (рак желудка, лёгких, груди, губы, кожи, прямой кишки и рак лимфатических желёз тина Хокинс). Препараты из чаги препятствуют распространению и рецидивации раковых клеток, способствуют укреплению про­тивоопухолевого иммунитета. Водные экстракты чаги сдер­живают развитие рака шейки матки, снижают количество белка в опухолевой клетке и митотический рост, изменяют клеточный обмен веществ. Препараты из чаги существенно облегчают вредные последствия химио- и радиотерапии для онкологических больных. Исследования на животных пока­зали, что противоопухолевые вещества чаги снижают актив­ность киназ ERK1 /2 и р38 МАР и блокируют межклеточные взаимодействия.

Действие прошив СПИДа

Исследования, проведённые в США, показали, что экстра­кты чаги обладают заметным эффектом против вирусов ВИЧ и гепатита С.

Антиоксидантное и иммуностимулирующее действие

Тритерпены и стероиды, содержащиеся в экстракте полифенолов из чаги, обладают очень сильным антиоксидантным действием, а экстракты полисахаридов такой активности не имеют. В исследованиях в культуре клеток человека было показано, что экстракты полифенолов защищают клетки от действия перекиси водорода. Кроме того, было показано, что экстракты низкомолекулярных полифенолов и полисахари­дов при концентрации ниже 50 мкг/мл обладают слабым защитным действием. Экстракты из чаги способны защи­щать ДНК от действия эндогенной перекиси водорода, т. е. обладают антимутагенным действием. Показано, что анти­оксидантная активность водных экстрактов чаги связана со снижением активности некоторых дегидрогеназ (лактатдегидрогеназа, малатдегидрогеназа) и трансфераз, с повышением активности каталазы. Это ведёт к снижению в организме уровня свободных радикалов и способствует увеличений количества клеточных делений. Экстракты чаги снижают побочное токсическое действие многих лекарственных пре­паратов и укрепляют иммунитет, поэтому их рекомендуют применять при лечении многих заболеваний.

Действие против диабета

Установлено, что препараты из чаги способствуют сниже­нию сахара в крови и могут эффективно использоваться для лечения разных форм диабета.

Коагрегационное действие на тромбоциты

Спиртовой экстракт из мицелия чаги АSI 74006 оказывает высокое действие на агрегацию тромбоцитов (81,2%). Три- пептид (триптофан-гликокол-цистеин) с молекулярным ве­сом 365 Да является веществом, способствующим агрегации тромбоцитов.

Другие действия

В Японии берёзовый гриб чагу применяют для лечения многих заболеваний: диареи, язвы желудка, гепатита, нефрита и отложения солей в костной ткани. Препараты из чаги ис­пользуют для очищения крови, повышения аппетита и как болеутоляющие. Экстракты чаги в виде специального чая при­меняют в профилактических целях [19].