Семейство Гвоздичные (Caryophyllaceae)

Насчитывает около 80 родов и свыше 2000, большей частью травянистых видов, распространенных практически повсеместно, с преобладанием в Евразии. Они играют большую роль во многих травянистых растительных сообществах и способны расти в пустынях, тундрах и высокогорьях, образуя иногда плотные подушки.Среди степных и полупустынных гвоздичных — ряд видов образуют жизненную форму типа «перекати-поля». Многие из гвоздичных злостные сорняки, образующие огромное количество семян. Например мокрица (Stellaria media) приобрела космополитное распространение. Большое число гвоздичных из родов гвоздика (Dianthus), звездчатка (Stellaria), торица (Spergula), ясколка (Cerastium), смолевка (Silene) и многие другие — непременный элемент флоры любого уголка России. В странах СНГ естественно произрастает около 850 видов, относящихся к 54 родам. Листья у гвоздичных почти всегда супротивные, редко очередные и тогда имеют пленчатые прилистники. Цветки изредка одиночные, но обычно собраны в характерные для семейства дихазиальные соцветия. Актиноморфные, почти всегда 5-членные цветки имеют чашечку и венчик. Чашелистики свободные или срастаются в трубку. Лепестки же всегда свободны либо очень редко отсутствуют. У некоторых видов узкое основание лепестка, или ноготок, несет широкую отогнутую (иногда многократно рассеченную на доли)пластинку лепестка, или отгиб, в месте его перехода в ноготок нередко заметны лепестко-видные или пленчатые выросты — придатки, образующие так называемый привенчик. Тычинок 4-5 или 10 в одном или двух кругах, редко их меньше четырех. Ценокарпный (точнее, синкарпный или иногда переходный к лизикарпному) гинецей состоит из 2-5 плодолистиков с преимущественно свободными столбиками. Завязь верхняя. Опыляют цветки обычно насекомые, часто бабочки, но виды таких родов, как грыжник (Herniaria) или дивала (Scleranthus), переходят к ветроопылению, утрачивая при этом венчик. Плоды — ценокарпии, почти всегда вскрывающиеся зубчиками на верхушке коробочки, редко орешковидные или ягоды. Семена обычно многочисленные довольно мелкие, с зародышем, располагающимся, как правило, по периферии непосредственно под спермодермой и охватывающем обильный крахмалистый перисперм. Эндосперма нет. Семена нередко имеют мясистые придатки и разносятся муравьями, а иногда рассеиваются по типу «перекати-поля», когда окончившее вегетацию растение созрелыми, вскрывшимися коробочками отламывается от корня и перегоняется по степи ветром. Часто семена имеют пленчатую кайму или небольшие цепляющиеся выросты.Во многих гвоздичных накапливается значительное количество тритерпеновых сапонинов (веществ фенольной природы при встряхивании с водой образующих стойкую пену), используемых в медицине и для технических нужд. Наиболее известны в этом плане представители родов мыльнянка (Saponaria officinalis — дает, так называемый «красный мыльный корень») зорька (Lychnis chalcedonica — одно из народных названий «татарское мыло») и колючелистник (Acanthophyllum, включая близкий род Allochrusa). Один из видов последнего — колючелистник качимовидный (Allochrusa gypsophiloides) дает «белый, или туркестанский мыльный корень» — чемпион по содержанию сапонинов в растениях. Его толстые до 15 см в диаметре корни содержат до 30% сапонинов, заметных в виде белых прожилок.Среди гвоздичных довольно много известных декоративных растений. В конце XVIII в. в европейские сады проникла гвоздика китайская (Dianthus chinensis). Многочисленные махровые сорта многолетней садовой, так называемой «голландской гвоздики» получены, скорее всего, OT caryophyllus, происходящей из Южной Европы и ее гибридов с другими видами гвоздик. Следует отметить, что многие гвоздичные еще ждут своих исследователей для их введения в научную медицину.

Формула цветка: