38)Анатомическое строение листа. Диагностические признаки при определении лекарственного сырья « листья» ( Folia ).

Анатомия листа.

В связи с выполняемыми функциями в листе хорошо развиты следующие ткани:

1) покровная, регулирующая испарение воды и газообмен; 2) ассимиляционная, в которой протекает фотосинтез; 3) проводящие пучки; 4) механические ткани, придающие листу прочность.

Кроме этих тканей, в листе могут встречаться группы клеток или отдельные клетки – склереиды, млечники, вместилища выделений с кристаллами, эфирными маслами, дубильными веществами, смолами и т. д.

Все перечисленные ткани располагаются в листе следующим образом.

Снаружи лист покрыт эпидермисом, который может быть верхним и нижним, поскольку лист плоский. Между этими эпидермисами располагается рыхлая зеленая мякоть, называемая мезофилл. Он состоит из живых активных клеток основной паренхимы с хлоропластами, называемой хлоренхимой или ассимиляционной паренхимой. Она может подразделяться на два типа. Со стороны верхнего эпидермиса находятся клетки столбчатой паренхимы. Форма этих клеток, как правило, цилиндрическая или четырехугольная. Располагаются они довольно правильными рядами. В столбчатой паренхиме преобладают процессы фотосинтеза.

Ближе к нижнему эпидермису форма клеток становится более округлой, ряды клеток сбиваются, появляются большие межклетники, Поэтому эта ткань получила название рыхлой, или губчатой, паренхимы. Хлоропластов в ее клетках меньше. В этой части мезофилла преобладают процессы газообмена и транспирации.

Лист является и органом синтеза (первичного и вторичного) различных органических веществ: углеводы, витамины, эфирные масла и смолы, гликозиды, органические кислоты и т.д.

92. фПодкласс Гамаммелидиды. Бот. и хоз. характеристика семейства Березовые.

Подкласс Hamamelididae – гамамелидиды.

Деревья. Цветки циклические, однополые, анемофильные, слабо развит околоцветник. Гинецей ценокарпный.

Порядок Betulales - березоцветные

Семейство Betulaceae – березовые

Деревья, кустарники. Цветки однополые, однодомные.

Соцветие дихазий. Плод – орех.

1. Семейство включающее в себя 130 видов, разбитых на шесть родов. Наиболее известными являются роды Берёза, Ольха, Лещина и Граб.

2. Происхождение берёзовых относится к концу мелового периода (около 70 миллионов лет назад) и приурочено к Центральной части Китая. Представители семейства в основном распространены в умеренной зоне Северного полушария, хотя отдельные виды встречаются и в Южном полушарии, в Андах и Южной Америке.

3.Однодомные ветроопыляемые листопадные орехоплодные деревья и кустарники. 4.Листья обычно с черешками, яйцевидные или овальные, зубчатые, с быстро опадающими прилистниками.

5.. Соцветие — тирс серёжковидный. Мужские соцветия длинные, цилиндрические. Женские соцветия короче. Цветки мелкие, правильные или неправильные, часто без околоцветника. Тычинок 1—12. Завязь верхняя, с 2 рыльцами, чаще с 2 семяпочками. Формула цветка: ;[3]. Плод — семянка, крылатка, орех или орешек.

6. Практическое значение березовых очень велико. Многие из них дают древесину, используемую в качестве поделочного материала в столярно мебельном производстве. В медицине используют березовый деготь, а так же почки и листья березы как батерицидное и желчегонное средства.

7. betula pendila – береза пониклая.

93. Подкласс Диллениды: Вересковые и Капустные.

Подкласс Dilleniidae - Дилленииды

Семейство Вересковые - Ericaceae

1. 3500 видов и 140 родов.

2. Вересковые распространены очень широко, но почти полностью отсутсвуют в пустынных и степных районах Евразии и Автралии.

3. Вечнозеленые кустарники, иногда деревья.

4. Листья простые, ланцетные. Листья обычно очерёдные, реже супротивные или мутовчатые, цельные, лишённые прилистников. Могут быть трёх типов:

• плоские, относительно широкие, кожистые (например, у представителей родов вакциниум, рододендрон, подбел);

• заострённые, игольчатые (как у водяники);

• мелкие, линейные, с бороздкой на нижней стороне, в которой расположены устьица (вереск, эрика 

5. Цветки правильные, реже зигоморфные. Околоцветник двойной; наиболее распространён пятичленный план цветка, но встречаются также виды с двух-, трёх-, четырёх- и семичленными цветками. Чашечка обычно сростнолистная, но встречаются виды и с раздельнолистной чашечкой; чашечка нередко остаётся при плодах. Венчик обычно спайнолепестный, реже раздельнолепестный, о 4—5 лепестках. Тычинки и лепестки прикреплены к подпестичному нектарному диску. Тычинок обычно десять, в двух кругах, при этом тычинки в наружнем круге противостоят чашелистикам. Тычинки свободны, редко внизу срастаются с венчиком. Оба круга тычинок развиваются одинаково. Тычинки, как правило, снабжены придатками-рычагами, способствующими опылению насекомыми

Плоды – ягоды или коробочки

6. Среди вересковых хозяйственное значение имеют только некоторые виды из рода Вакциниум со съедобными плодами:брусника, голубика обыкновенная, клюква крупноплодная, клюква обыкновенная и черника обыкновенная. Ягоды этих растений съедобны как в сыром, так и в переработанном виде; из них готовят варенье, джем, сироп, вино. Некоторые виды (бруснику, клюкву обыкновенную и клюкву крупноплодную) выращивают в промышленном масштабе на специальныхплантациях.

Традиционное использование вересковых связано с лекарственными свойствами некоторых видов.

Некоторые вересковые — хорошие медоносы.

Древесину эрики древовидной (бриар) используют для изготовления курительных трубок.

Представители примерно двадцати родов используются в качестве декоративных растений: их ценят и за красивые цветки, и за декоративную окраску листвы.

7.Вереск обыкновенный

Черника и голубика

Брусника и толокнянка

Багульник и рододендрон

.Сем. Крестоцветные -Cruciferae (Капустные –Brassicaceae)

1. Объём семейства — 349 родов и более трёх с половиной тысяч видов

2. Представители семейства встречаются по всему миру, но наибольшее видовое многообразие отмечается в странах умеренного климата северного полушария .

3.  Однолетние и многолетние травы, изредка полукустарники или кустарники.

4. Листья обычно очередные без прилистников, простые , часто сильно рассеченые покрытые волосками. Встречаются видоизменения корней — корнеплоды (редис, репа)

5. Цветки актиноморфные, реже — зигоморфные, обоеполые, с двойным околоцветником, четырёхчленные, четыре чашелистика, тычинок — шесть. Соцветие — кисть. Формула цветка:. Тип плода — стручок, реже стручочек. Завязь верхняя.

6. 1.Используются в пищу и на корм скоту

2.Сорняки посевов

3.Технические для получения жирных масел - масличные

4. Декоративные

5. Лекарственные

Пищевые и кормовые

Разные сорта капусты – огородная, цветная, брокколи, савойская, кольраби, кормовая.

7.Сурепка обыкновенная – Barbarea vulgaris (R. Br.)

Желтушник левкойный – Eryssimum cheiranthoides (L.)

Пастушья сумка – Capsella bursa pastoris (L.)

Ярутка полевая – Thlapsi arvense (L)

Клоповник сорный и чесночница

Икотник серый – Berteroa incana(L.)

Жерушник земноводный

Редька дикая – Rhaphanus raphanistrum (L.)

Свербига и гулявник

Капуста полевая – Brassica campestris (L.)

Разновидности рода Капуста

Разновидности рода Редька – (Brassica)

Горчица сарептская (Brassica juncea (L.)

Хрен огородный – Armoracia rusticana

Декоративные виды- Arabis

Вечерница – Hesperis sp .

Лунник – Lunaria sp .

94. Подкласс Кариофиллиды. Маревые, Гвоздичные, Гречишные.

Подкласс кариофиллиды (Caryophyllidae)

 Большинство представителей этого подкласса приспособлено к произрастанию в условиях засушливого климата и наиболее характерно для флоры полупустынь и пустынь. Однако имеется также немало высокогорных и лесных видов, особенно среди представителей семейства гвоздичных. Характерно преобладание трав и кустарничков. Подкласс кариофиллид, насчитывающий всего три порядка.

Ма́ревые (лат. Chenopodiáceae)

1.Ма́ревые (лат. Chenopodiáceae) — семейство двудольных растений, насчитывающее около 1500 видов в 102 родах.

2. Виды семейства распространены главным образом на засолённых почвах, в сухих степях и пустынях. Многие являются сорными растениями

3. Многолетние и однолетние травы, полукустарники или, реже, кустарники и небольшие деревья.

4. Листья обычно цельные, без прилистников, могут быть мясистыми или недоразвитыми.

5. Цветки мелкие, невзрачные, у большинства видов собраны в плотные клубочки, которые, в свою очередь, образуют колосовидные или метельчатые соцветия, актиноморфные, реже зигоморфные, чаще пятичленные, реже одно-трёхчленные, часто с прицветничками, как обоеполые, так и однополые, в последнем случае однодомные, или двудомные. Околоцветник простой, редко совсем отсутствует, травянистый, только в виде исключения венчиковидный (Антохламис (Anthochlamys)), большей частью свободнолистный, реже нацело, сростный. Тычинки в числе одной — пяти, супротивные листочкам околоцветника, нити их часто срастаются в подпестичный диск и чередуются с полукруглыми или другой формы лопастями («стаминодиями»); пыльники на верхушке часто с различного рода придатками, плоскими или пузыревидными или без придатков. Пестик из двух — пяти плодолистиков с верхней одногнёздной завязьюс одной семяпочкой и двумя — пятью рыльцами различной формы.

Формула цветка: [5].

Плод односемянный, с твёрдым или плёнчатым околоплодником или ягодообразный, нераскрывающийся или редко вскрывающийся крышечкой (Габлиция (Hablitzia) и Свёкла (Beta)), иногда развиваются соплодия (Шпинат (Spinacia) и Свёкла (Beta)). Семеназанимающие вертикальное или горизонтальное положение, с подковообразным, кольцевым или спирально-свёрнутым зародышем, сбелком или без него.

2. Некоторые виды являются основным летним и, особенно, зимним кормом для верблюдов и овец.

Полукустарниковые и кустарниковые виды солянок (Salsola), наравне с кизяком, используют в пустынях как источник топлива, а древовидные саксаулы (Haloxylon) заготавливают в промышленных масштабах.

Многие виды этого семейства благодаря богатому содержанию минеральных солей, особенно углекислых, служат для добыванияпоташа и соды.

Свёкла обыкновенная (Beta vulgaris), шпинат огородный (Spinacia oleracea) и киноа (Chenopodium quinoa) имеют большое значение как культурные растения. Много дикорастущих видов могут применяться как пищевые, красильные, алкалоидоносные или лекарственные растения.

2. Свёкла обыкновенная (Beta vulgaris)

шпинат огородный (Spinacia oleracea)

Сем. Гвоздичные -Cariophyllaceae

1.Численность – 2000 видов

2. Распространение –по всему Земному шару, особенно обильны в умеренных областях северного полушария, а также Средиземноморье, Западная и Средняя Азия.

3. Жизненные формы – преимущественно одно- и многолетние травы, редко кустарнички и полукустарники (в горных районах), а также подушечная форма (в полупустынях и пустынях).

4.У всех видов, за немногими исключениями, листья парные, супротивные, всегда простые, от почти линейных до овальных, изредка с небольшими плёнчатыми прилистниками.

5.Соцветие верхушечное, двуразвилистое или многоразвилистое, то раскидистое, то плотное, пучковатое.

Цветки правильные, с чашечкой и венчиком. Число частей пятерное, редко четверное. Тычинок столько же или вдвое больше. Завязь цельная; столбик 1 или несколько. Формула цветка: .

Плод в большинстве случаев сухой, в виде коробочки, раскрывающейся зубцами или полустворками, одногнездый, с центральным семяносцем; семян у большинства много, редко одно. Ягоднообразный плод редок. Семена мелкие, гладкие или бугорчатые, зародыш более или менее согнутый, периферический, прилегающий к белку.

Цветки актиноморфные пятичленные

Лепестки обычно имеют ноготок

Андроцей -10-членный. Гинецей -2, 3, 5-членный

Дихазиальные соцветия и плоды коробочки

6.Представители семейства Гвоздичные имеют важное хозяйственное значение. Некоторые представители гвоздичных, такие как Гипсофила, Гвоздика, Мыльнянка, Дрёма, Зорькавведены в культуру и используются как декоративные растения. Гвоздичные содержат различные физиологически активные вещества: флавоноиды, алкалоиды, витамины,органические кислоты, фитоэкдистероиды и сапонины.

7. гвоздика пышная - D. superbus.

Сем. Гречишные - Polygonaceae

1.Численность – около 800 видов

2. Распространение – по всему Земному шару, но более многочисленны в северной умеренной зоне.

3. Жизненные формы – одно- и многолетние травы, реже кустарники деревья или лианы.

4.Листья у большинства цельные и очередные; сколько-нибудь раздробленные и даже сложные, так же как противоположные, составляют здесь редкость. Характерная черта семейства — наличие сросшихся прилистников — раструбов, иногда очень длинных.

5.Цветки  у большинства мелкие и неярко окрашены; околоцветник содержит от 4 до 6 частей, расположенных в 1 или 2 кружка; тычинокот 6 до 9, редко меньше или больше; свободная завязь, трёхгранная или сплюснутая, заканчивается тремя или двумя сильно развитыми столбиками; семяпочка одна, прямая, и прикреплена на дне завязи. Плод сухой, односемянный, с плотно прилегающим к нему околоплодником, по большей части трёхгранный или сплюснутый; часто окружён околоцветником, иногда даже мясистым (у рода MuehlenbeckiaMeissn.); только семя содержит мучнистую питательную ткань (перисперм) и хорошо развитый, различно искривлённый зародыш. Плоды Гречишных распространяются ветром, водой и грязью, прилипшей к ногам животных. Кроме семенного широко распространено и вегетативное размножение с помощью выводковых почек.

6. Среди гречишных есть съедобные растения. Широко известна крупяная культура — гречиха посевная. Плоды гречихи дают крупу — высококалорийный продукт, который содержит ценные для организма человека белки, углеводы, жиры, органические кислоты,витамины. Из гречихи промышленным способом получают рутин, который назначают при атеросклерозе и гипертонии. Некоторые виды ревеня введены в культуру из-за съедобных мясистых черешков прикорневых листьев, содержащих лимонную и яблочные кислоты. Молодые листья щавелей употребляют в пищу, они содержат витамины А и С, богаты железом и калием.

Среди гречишных есть ценные медоносы: гречиха, горец змеиный (Polygonum bistorta) и др. Гречишный мёд имеет тонкий вкус и темно-коричневый цвет.

7.Джузгун безлистный (Calligonum aphyllum) – кустарник с редуцированными листьями. Распространен в Средней Азии.

горца птичьего (Polygonum aviculare