23. Влияние избытка воды на растений

Избыток влаги вреден для большинства с.-х. культур. Он постоянно наблюдается на заболоченных почвах и временно - на пониженных местах пашни или луга, где во время таяния снега или при затяжных дождях застаивается вода. В условиях переувлажнения почвы растения испытывают недостаток кислорода (гипоксию) или полное его отсутствие (аноскию), что отрицательно влияет на дыхание корней. В клетках корня подавляется аэробное дыхание и усиливается анаэробное дыхание по типу брожения. В переувлажненных почвах усиливается деятельность анаэробных бактерий, в результате чего в почве накапливаются токсичные соединения (болотные токсины): органические кислоты, восстановленные органические и неорганические соединения, например, соли закиси железа.

Приспособления растений к переувлажнению почвы:

сильное развитие межклеточников и аэренхимы (рис, болотные растения)

образование дополнительных поверхностных корней

перестройка путей дыхания: усиление пентозофосфатного пути окисления глюкозы, поставляющего необходимые для биосинтеза промежуточные продукты

выделение продуктов анаэробного дыхания этанола, ацетальдегида, молочной кислоты) в ризосферу, подъем их с транспирационным током в надземные органы и выброс их в атмосферу или включение в обмен веществ листа.

Накопление малотоксичных продуктов – яблочной и янтарной кислот вместо токсичного этанола.

Усиление нитратного дыхания.