Царство Грибы

Царство Грибы делится на два подцарства:

1. Низшие грибы. Они имеют неклеточный мицелий. К ним относятся: мукор, фитофтора, рак картофеля.

2. Высшие грибы. Они имеют клеточный мицелий. Среди высших грибов выделяют несколько классов. Наибольшее значение для человека имеют:

1. Класс Сумчатые грибы (Аскомицеты). У них в гимениальном слое из зиготы образуется спороносный орган – сумка (аск). В нем образуется 8 спор. Представителями сумчатых грибов являются:

1. Шляпочные грибы: строчки и сморчки. У них гимениальный слой находится на поверхности шляпки.

2. Дрожжи (пекарские и винные). Эти грибы обитают внутри питательного субстрата. Их мицелий для увеличения площади соприкосновения с субстратом распадается на отдельные клетки.

3. Спорынья. Паразитический гриб, который паразитирует на хлебных злаках. Его мицелий поражает отдельные цветы в структуре колоса. На месте пестиков цветов, из плотно переплетенных гиф, образуются рожковидные структуры – склероции. Они содержат ядовитые вещества и отравляют мучные изделия.

2. Класс Базидиальные грибы. У них в гимениальном слое из зиготы образуется спороносный орган – базидия. Он представляет собой клетку, на поверхности которой посредством почкования образуются 4 споры. По структуре гимениальный слой базидиальных грибов может быть двух видов:

1. Трубчатый.

2. Пластинчатый.

Представителями базидиальных грибов являются:

1. Шляпочные грибы. Среди них есть большое количество грибов, плодовые тела которых используются человеком в пищу. Эти плодовые тела богаты белками. Но также есть большое количество таких грибов, плодовые тела которых ядовиты для человека. Многие из шляпочных базидиальных грибов образуют микоризу.

2. Паразитические грибы. Среди них следует отметить головню. Она паразитирует на хлебных злаках, поражая все цветы соцветия, нанося серьезный ущерб урожайности растений.

К паразитическим базидиальным грибам также относятся грибы- трутовики. Они паразитируют на древесных растениях. Их мицелий, разрастаясь в древесине, выделяет сильные органические кислоты, которые ее разрушают. Эти грибы наносят ущерб лесному хозяйству и постройкам человека.

3. Класс Несовершенные грибы. У этих грибов отсутствует половой процесс. Споры образуются посредством почкования на специальных выростах мицелия – конидиях. К несовершенным грибам относятся плесневые грибы пинецилл и аспергилл. Для этих грибов характерно выделение во внешнюю среду веществ, которые уничтожают вокруг других организмов, что приводит к расширению их жизненного пространства. Такое явление называется аллелопатия. Пинецилл выделяет антибиотики, а аспергилл – лимонную кислоту.

Наука, изучающая грибы называется микология.